山药富含纤维素、胆碱、粘液等成分。吃山药有很多好处,它可以提供大量的粘液蛋白,这是一种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用,可以防止心血管系统脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪堆积,避免肥胖。
山药中还含有消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解。是消化不良者的保健品,且可促进新陈代谢,减少多余脂肪。
其次,山药本身就是一种营养丰富、热量低的食物,即使吃得太多也不容易发胖。同时,山药中的粘液含有女性激素的基本物质,可以促进激素的合成,使胸部更丰满,所以吃山药减肥不用担心胸部的减肥。现在小边会很快教你如何做这七种以山药为主的减肥食谱。
一、山药苹果汁
材料:15克山药粉,1颗苹果,250毫升鲜奶
做法:
1.先将苹果洗净去皮,再将苹果切成小块;
2.将山药粉、苹果块、鲜奶等食材放入果汁机中搅拌。
3.可以根据个人口味加入适量的糖和开水,口感会更好。
点评:苹果也是一种很好的减肥产品,富含膳食纤维的山药,这种山药苹果汁不仅可以减肥,而且非常开胃。
二、白扁豆山药粥
材料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少
做法:
1.用水冲洗白米和白扁豆,放在一边备用。
2.鲜山药洗净后,去皮切片。
3.将水加入锅中煮沸,将米饭和白扁豆放入锅中,半熟时加入山药片,煮至烂熟,早餐加入少量白糖。
点评:粥本身易消化,是减肥的最佳主食。山药富含膳食纤维,减肥效果更好。
三、薏米山药粥
材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒,枸杞10粒g洗净备用,80g大米
做法:
将山药浸泡在盐水中,薏苡仁用温水浸泡半小时。
2.将洗好的大米加水煮至沸腾,加入浸泡好的薏米,继续煮15分钟。
3.最后加入山药、红枣、枸杞,搅拌均匀,继续煮15分钟,直到山药完全软化。
点评:薏苡仁能排出体内多余的水分,对水肿型肥胖非常有益。这种粥可以作为一日三餐的替代品。如果你坚持一段时间,你可以看到减肥和营养的效果。
五、牛蒡山药红枣汤
材料:牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。
做法:
1.淮山洗净,剥皮,切开滚刀块;牛蒡洗净,用刀背刮去表面皮肤,斜切厚片;红枣洗净,扁平去核;
2.将瓷砖锅中的水煮沸,放入所有材料中,用武火煮20分钟,转文火锅一个半小时,用盐调味。
点评:山药富含膳食纤维,红枣能活气活血。这款牛蒡山药红枣汤不仅能减肥,还能养颜。
六、山药蜜茶
材料:山药粉20克,蜂蜜适量。
做法:
将20克山药粉放入加水的锅中,用慢火煮3分钟左右,然后关火,盖上盖子闷热5分钟,加入蜂蜜食用。
点评:山药蜜茶简单易制,但减肥效果很好。最好的方法是早晚服用一次,这样减肥效果更理想。
七、桂花山药汤
原料:山药、桂花酱、枸杞。
做法:
1.山药去皮块。最好戴手套去皮,粘液接触皮肤很痒;
2、放入蒸锅蒸10分钟至软烂;
3.用搅拌机加工成泥,放入碗中;
4、放两勺桂花酱,把泡好的枸杞摆上去就可以了。
点评:桂花山药汤的做法很简单,但是减肥效果很好。富含膳食纤维的山药搭配甜桂花酱,减肥后很好吃。快试试。
吃山药小贴士:
山药淀粉含量高,大便干燥,便秘者最好少吃。另外,山药是偏补药,甘平偏热,体制偏热,容易生气的人也要慎重食用。"有些人喜欢用山药涮火锅。如果配上麻辣小料,会加热,最好少吃。"如今,许多餐馆的菜单都有"拔丝山药"这道菜很受欢迎。但从营养的角度来看,这真的是浪费。因为这道菜调理的时候要先炒一遍,然后裹上厚厚的糖丝,山药的营养和高油高糖正好抵消了。