随着生活节奏的加快,许多人选择快餐,这导致了大多数人的胃病。
小心有些食物最伤胃
油炸食品:炸鸡块、炸薯条等油炸食品不可避免地富含油脂和高脂肪,这两种物质在胃中积累会引起疾病。油在高温下会产生一种叫做丙烯酸的物质,这种物质很难消化。一位营养学家说:如果你患有胃肠炎和其他疾病,特别注意少吃油、多脂油炸食品,否则会引起一些不适症状,如恶心、腹泻等。
辛辣食物:辣椒可以刺激食道的内壁,吃后会有一种烦人的心痛,增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油来冷却它,你仍然可以得到同样的刺激。此外,酸奶油和其他东西也会遭受其他副作用。
薄荷:薄荷可以放松食管括约肌,增加泛酸的几率。小心任何含有薄荷的东西,如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
西兰花:西兰花中有许多可溶性膳食纤维。这种纤维只能在大肠中分解并产生大量气体。同时,西兰花也含有类似豆类的气糖。
番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
调理肠胃的四种食疗方法
花生小米粥
材料:小米50克,花生50克,红豆30克,桂花糖,冰糖各适量。
做法:将小米、花生仁、红豆放入清水中浸泡4小时,然后洗净备用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红豆煮沸,用小火煮30分钟;加入小米,煮至米烂,花生仁、红豆软,再加入冰糖、桂花糖。
功效:小米味甘咸,具有清热解渴、健胃除湿、胃安眠等功效。内热和脾胃虚弱的人更适合食用。有些人胃口不好。吃小米后,他们可以开胃养胃。具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。
可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。
木瓜排骨汤
原料:1个新鲜木瓜,150克花生仁,500克猪排骨,9个红枣,适量盐和味精。
做法:先洗木瓜,去瓜皮瓜子,切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净切排骨,去除红枣核。将所有材料放入砂锅中,加入适量的水,然后用大火煮沸,然后用小火炖3小时,再加入适量的盐和味精。每天1-3次,每次150毫升到200毫升,可以和餐一起吃。
功效:清热润燥,健脾通便。对于一些慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,这种汤可以在消化不良、口渴咽干或喉咙痛时食用,有助于缓解症状,滋润养生。
瘦肉蘑菇汤
原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油,盐。
做法:将蘑菇、猪肉洗净,切片,放入砂锅中,加入适量清水煮汤。汤浓肉熟后,加入花生油、盐和味精调味。可以经常吃。
功效:汤浓肉香,健脾益肾,护胃养胃。
四、党参鳙鱼汤
原料:新鲜鳙鱼1500克,党参30克,料酒、盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。
功效:这种党参鳙鱼汤能起到养脾养胃、补中益气的作用,有助于调理肠胃。
每天吃1到3次,每次150到200毫升,可以和餐一起吃。
练习:首先准备一个纱布袋,用水清洗党参、草果、陈皮、肉桂、姜,然后放入纱布袋中。然后清洗大鱼,清除内脏,在锅里加入适量的油,稍微煎一下。然后在锅里加入适量的鸡汤,然后把药袋、洋葱、料酒、盐和鱼放进去煮。