华体会平台, > 养生保健 > 四季养生

雨水节气养生吃什么 这些食物养生又美味

四季养生编辑 华体会平台,
270次浏览

关键词: #养生 #食物

雨水节气吃什么?雨水节气是二十四节气中的第二节气,雨水节气的道路,天气逐渐变暖,春暖花开,但降水量大,湿气重,此时要注意除湿邪,注意保健养生。中医养生专家认为,这个季节的最佳饮食是豆苗、荆菜,接下来一起调查一下吧。

豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。

豆苗的营养价值与豌豆大致相同。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和可分解体内亚硝胺的酶,具有防癌作用。豆苗中含有的止枝酸、赤霉素、植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较丰富的纤维素,可以防止便秘,具有清肠作用。豆苗含有很多钙、维生素b、c、胡萝卜素。

中医认为,豆苗性,具有清热作用,春天吃可以清热去火,有助于皮肤光滑柔软。此外,豆苗还有助于消除水肿。

豆苗的吃法很多,推荐豆苗蘑菇汤。基本材料是豆苗、蘑菇、蘑菇等。事先炖好的鸡汤和高汤(白水也可以)加入两片姜,加入蘑菇。水开后,加入香菇,煮3分钟,加入豆苗,加入少许盐,注意不要盖上盖子,水开后关火,加入香油出锅即可。

荆菜-药食双用护生草。荆菜在我国吃的历史已经有几千年了,《诗经》中已经有人说苦,甘如荆的诗句说明了西周人们吃荆菜。自古以来,荆菜就是人们最喜欢的蔬菜。我国很多地方都有阴历三月三日吃荆菜煮鸡蛋的习惯,也有人今天收集很多荆菜晾干,经常煮水服用。三月春分荆菜刚吐出嫩叶,就开始采摘蔬菜吃,说这道菜能治百病,对身体有益,被称为生草。所以民谚说:三月初三,荠菜当灵丹。

荆菜是一种普通易得、美味、对人有益的蔬菜,与历代贫困人民和贫困文士结下了不解之缘,留下了不朽的名句。杜甫有墙阴老春荆。北宋范仲淹年轻时贫寒,常以荆菜为食,他在《荆赋》中写道陶家翁内,腌制碧绿青黄,在入口处咀嚼生宫商角征集。苏东坡用荆菜、萝卜和大米做成著名的东坡羹。南宋陆游晚年对荆菜更有爱心,证明有诗。青青是陵冈、珍美屏盐酪、耿介凌雪霜。

荆菜营养价值高,含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素c、黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荆菜含有丰富的维生素c和胡萝卜素,有助于提高机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

中医认为荆菜性味甘平,药用价值高,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等效果,用于治疗痢疾、浮肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩溃、月经过多、眼睛肿胀等。《名医别录》载主利肝气,中。《日用本草》载着凉爽的肝脏。《本草纲目》明目,益胃。

荆菜可以冷拌吃。方法是在锅里烧火,火,加入盐加油,煮菜后加入冷水,变软即可。不要着火。要是菜多,分几次焯。可以直接整棵或者整根叶片拌,也可以切开拌。混合时加入色拉油、蒜末、白醋、胡椒粉、盐、糖等即可食用。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

宝宝血小板低头晕吗 黄疸值多高就会伤大脑 多喝水对胃溃疡好吗 颈椎间盘突出导致失眠 多发性胃溃疡好治吗 耳朵进水会是中耳炎吗 矫正近视眼最好的方法 近视眼怎么治疗恢复快 耳朵刺痛就是中耳炎嘛 学生眼睛近视会鸡眼吗 过敏性鼻炎嗓子会哑吗 恶性胃溃疡治疗原则 肚子好痛是胃溃疡吗 腋下狐臭手术后变黑了 宝宝过敏性咳嗽痰多吗 多大的胃溃疡是恶性 腋窝一直有狐臭怎么办 早上醒后牙龈出血口臭 宝宝过敏性咳嗽好治不 头晕手麻是什么原因 鼻炎咽炎能不能吃芒果 婴儿湿疹发痒怎么办 腋下出汗就有股狐臭味 早上牙龈会出血有口臭 宝宝过敏性咳嗽是病吗 老人结肠癌会便血多久 除了痔疮什么病会便血 得丙型肝炎会怎样治疗 出痔疮有哪些注意事项 吃胃药引起腹泻便血吗 硝酸益康唑喷雾剂是激素药吗 硝酸益康唑喷雾剂对脚气有用吗 脑心清片可以治颈椎病吗 脑心清片降血压效果好吗 葡萄糖酸钙含片的有效期为多久 葡萄糖酸钙含片的用法及用量 益脂平胶囊一盒多少钱 益脂平胶囊在哪里可以买得到呢 服用单硝酸异山梨酯缓释胶囊会出现心绞痛加重吗 护骨胶囊适合什么人吃 吃护骨胶囊要禁忌什么 小儿惊风七厘散的禁忌是什么呢 小儿惊风七厘散的功效有哪些 银丹心泰滴丸哪里有卖 银丹心泰滴丸的主要功效 扶正化瘀片治什么病 吃扶正化瘀片停药后会反弹吗 泛昔洛韦胶囊的效果有哪些呢 泛昔洛韦胶囊的注意事项