花生又名长生果、落花生,和黄豆一起被誉为“植物肉“、“素中之荤”。它是我们生活中常见的食物,含有丰富脂肪的蛋白质,具有促进脑细胞发育、增强记忆的功能,营养价值高。花生又分为熟花生和生花生,到底是生吃还是熟吃?一次吃多少比较好?下面就和大家简单介绍一下,一起来看看吧。
吃生花生需要注意什么
1、花生中含有丰富的蛋白质,生花生中的蛋白质比熟花生的蛋白质更难消化,需要更多的时间去消化,特别是对于消化道有问题的人群不推荐食用,会加重消化系统的负担,我们需要控制食用量,不能多吃。
2、花生长在泥土中,在这种生长过程中可能会被寄生卵污染,如果不注意吃有害的花生可能会引起寄生虫病,所以要特别注意花生的害虫问题。
3、花生在土中生长的过程中经常被老鼠等咬,如果发现花生上有被老鼠咬的齿痕,请不要再吃了。
4、花生皮的作用很多,还有凝血止血的作用,很多人可能都不知道这个,所以要注意跌打淤肿、血脉瘀滞者等人群不要食用,否则容易出现血淤难散,加重瘀肿的情况。普通人生吃花生的时候就不要特地把花生皮去除了,这样不仅麻烦还造成了营养的浪费。
吃熟花生需要注意什么
1、熟花生味道很好,通常在不知不觉间就吃多了,要注意控制下,毕竟花生吃多了不好消化,对身体不好。
2、花生的能力味道很甜,但熟花生本身的火很重,而且现在喜欢在上面加入很多辛香调味料,不要吃得太多,吃得太多会点火。
3、刚刚上面说了生花生的皮有凝血止血的作用,这边要注意不要将生、熟花生的皮划等号,熟花生的花生皮没有凝血止血的功能。但是,并非没有营养,熟花生的花生皮有纤维素、胡萝卜素、维生素B1等营养,最好也吃,不要浪费。
花生和熟花生一次吃多少比较好?
花生一天的食用量最好不要超过15克。也就是说,30粒花生仁,一次吃几粒,分几次吃,饭前吃比较好,不伤脾胃。
熟花生一天的食用量最好不要超过25克,也就是350粒花生仁,不能一次性食用完,需要多次少量食用。
生吃和熟吃的花生各有优缺点,可以根据自己的喜好来选择哦。