青汁主要是选择大麦的叶子，大麦的叶子里面膳食纤维也比较丰富，里面还含有胡萝卜素、叶黄素，还有钾、镁，这些非常重要的营养物质。但是利用青汁减肥是有技巧的，比如青汁减肥，同时以严格控制膳食热量和脂肪的摄入量，这样对于减肥是有帮助的，否则每天照样吃肉、照样喝酒、照样吃甜食，还喝青汁来减肥，你想多了。我们都知道青汁减肥，青汁是一种粉末状的物质，用水把它冲开，这种东西里面纤维含量高，膳食纤维可以大量的吸收水分，占据胃的空间，有非常好的饱腹感。吃饭之前喝一杯青汁，这样饱腹感强了，饥饿感弱了，吃的东西相对来讲就少了，这样的方式是可以帮助你控制体重的。但是有一些人不适合，比如严重缺钙、缺铁、缺锌的人，青汁里面含有太多的膳食纤维，里面草酸的含量也不低，青汁喝的比较多的时候，会和矿物质发生拮抗反应，影响矿物质的吸收。另外，有一些胃溃疡、慢性胃炎的人，喝青汁比较多的时候，肠胃会严重不适，这一类的人也不适合。所以喝青汁减肥给大家总结一下：第一、要饭前喝，比如饭前半个小时之内喝，可以帮助我们提升饱腹感，来抑制饥饿感，减少食物、减少能量的摄入，这样对于控制体重有一些帮助。另外，肠胃不太好的人，有慢性胃炎、胃溃疡的人，不适合用青汁来减肥。再有就是有严重的缺铁、缺钙、缺锌的人不适合青汁减肥。

导致肥胖症的原因很多，主要有以下几个方面，吃的越来越好，运动越来越少，还有少数是遗传因素，最重要的还是后天的因素导致的，由于个人的生活习惯，饮食方式等造成的。现在很多人父母都不是那么胖，但是这一代为什么有越来越多的胖子，就是因为现在的饮食方式越来越不好了，认为要吃很多的主食才能饱，比如米饭、面条、饼、馒头等，不吃这些主食光吃菜，就认为今天的饭没有吃。然后还有些人特别喜欢吃面食，喜欢吃这些主食，也是导致肥胖的一个主要原因。随着生活的便利，出门再不需要像原来那样骑自行车、走路，现在越来越多的人的生活方式都基本上可以开车、坐车，甚至不需要去单位，直接就在家里面就可以办公，所有这些问题都会导致我们肥胖的。

肥胖症症状是外型显得矮胖、身体圆，脸部多肉，双下巴，粗短脖，大肚，胸圆等。站立时腹部向前凸出而高于胸部平面，脐孔深凹。肥胖者严重下腹部两侧多肉、双大腿和上臂内侧上部和臀部外侧可见细碎紫纹或白纹。肥胖症是患者平时饮食摄入的热量高于消耗，造成体内脂肪的过多堆积，出现体重超标、体态肥胖等症状。一般把测量的实际体重超过标准体重的20%以上称做肥胖。肥胖患者与心脑血管疾病、高血压、糖尿病等都有一定关系的，临床表现为如患者如果出现糖尿病的情况，出现血糖升高。如果有血脂的异常，患者可以出现血脂异常，一般以胆固醇和低密度脂蛋白升高为主。在心血管系统，患者可以出现高血压、冠心病的风险都会增高。饮食过多患者胆结石、胰腺炎的发生率也很高。

WHO已经正式把肥胖症定义为一种慢性病了，肥胖可以引起各种各样的疾病，叫代谢综合征，比如说可以引起高尿酸血症、高脂血症、高胆固醇血症、脂肪肝，还可以引起睡眠呼吸暂停，甚至过度肥胖的体重还使身体里面各种关节受压，尤其是膝关节的损害也是不可逆的，因此肥胖症对人体的损害是方方面面的。肥胖患者的平均寿命可缩短5到10年，各种并发症导致医疗费用高昂。有16种与肥胖相关的国际治疗标准，所有系统都会由肥胖引起，如糖尿病、黑棘皮病、皮肤角质改变、胆结石、脂肪肝、非酒精性肝硬化等。肥胖也会导致心脏、肺和大脑的改变。心功能不全、冠心病、早衰、中风、癌症等疾病的发病率明显增加。因此，肥胖是有害于人体的各个环节。

肥胖症的危害是多方面的，首先，肥胖症是许多疾病的危险因素，比如高血压，糖尿病，冠心病，高尿酸血症，睡眠呼吸暂停综合征等等。而这些疾病，对身体的危害是极其巨大的，严重的肥胖症常常合并多种慢性的疾病，治疗起来也是比较棘手的，其次，肥胖症患者尤其是女性，很容易因为肥胖导致一些心理问题，而由此引发一系列的社会问题。男性的肥胖症患者容易合并有性功能的减退，而女性的肥胖患者，可能在交友，婚姻方面存在一些困难。最后，肥胖症是公众性的健康问题，很多患者为了减肥去购买各种各样的减肥产品，而目前国内唯一被认可的药物是奥利司他，而其他的减肥产品，很多存在一定的风险，这对肥胖症患者的健康问题而言也是一个很严重的隐患。