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苦菜茶的功效与作用

发布时间:2021-09-078334次浏览

核心答案

杀菌消炎、清热解暑、疏肝利胆

功效与作用

1、杀菌消炎:苦菜茶中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌等多种病菌都有抑制和杀死作用,所以苦菜茶对咽喉炎、痢疾、扁桃体炎、感冒发烧等疾病有辅助治疗作用。 2、清热解暑:苦菜茶性寒,具有清热解毒、下火凉血作用,因上火引起口舌生疮、咽喉肿痛时,可适量食用;夏天食用还能起到消暑作用。 3、疏肝利胆:苦菜茶入肝经,可疏经通络,加速血液循环,促进肝脏排排毒,经常饮酒者可用苦菜茶泡水喝。 4、防癌抗癌:苦菜水煎剂对白血病、宫颈癌、直肠癌、肛门癌等恶性疾病有辅助治疗作用。

适宜人群

失眠多梦、便秘、上火及扁桃体炎、咽喉炎、气管炎、胆结石、心脏病、肝炎、痔疮患者

禁忌人群

脾胃虚弱、体寒、经期、大病恢复期者

不宜同食

油腻食物、高鞣酸食物

苦菜茶与高油、高脂、高胆固醇食物同食,会影响苦菜茶的药用价值;苦菜茶与石榴、柿子等含鞣酸高的食物同食,会导致鞣酸与苦菜中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,降低营养价值。

食用方法

煮水

将苦菜茶清洗干净,放入锅中加适量水,大火煮开,小火慢煮5到10分钟后代茶饮。

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