新鲜的芋苗指的是植物芋头处还没有长大之前的新鲜嫩叶和嫩茎，芋苗的话是一种能够让人食用的绿色蔬菜，口感鲜嫩，并且营养丰富，一般的话可以凉拌也可以炒着吃，另外还能够做汤，为人体补充丰富的营养，同时预防一些常见病，芋苗的话好处多多，解毒消肿，维持酸碱平衡，滋养肌肤等都有成效，平时见到的话千万不要浪费。

紫芋头的话很多人都吃过，但是对于这种植物大家确定都了解吗？大家知道紫芋苗的功效和作用吗？紫芋苗指的是芋头的嫩苗和叶子还有芋头花，这些部位的话可以当成蔬菜食用，也能够直接入药，还能够在人体补充营养的同时治疗多种疾病，接下来就带大家具体了解下紫芋苗的功效与作用。

1、解毒消肿

新鲜的芋苗会含有大量粘液蛋白，这些黏液蛋白的话并不是说进入了人体后就能加快免疫球蛋白再生的，新鲜芋苗里含有大量的维生素和矿物质能够起到增强人体健康能力的作用，这样的话可以防止多种毒素堆积在身体内，当人们食用它之后就能够尽快的解毒，这个时候因毒素堆积导致的肿痛也会消退。

2、维持酸碱平衡

新鲜芋苗的话是一种典型的碱性食品，这个是能加快人体酸性物质代谢的，对于维持人体内环境的酸碱平衡有很大的好处，并且能够防止人们因为酸性物质过多而出现的身体不适，平时的话还会慢慢出现身体疲劳以及痛风等症状，多吃些新鲜的芋苗能快速减轻这些症状。

3、滋养肌肤

芋苗有一个功效是女性朋友喜闻乐见的，那就是滋养肌肤，新鲜芋苗能够起到美容养颜的功效，它能够为人体补充大量的植物蛋白和维生素c，同时能够让人体吸收一些皂甙以及多糖的物质，这些物质能够帮助人类皮肤细胞的再生，同时增强人体的皮肤抗压能力，积极使用的话不仅能滋养细嫩的肌肤，同时也能提高皮肤的弹性，减少产生皱纹，让自身的皮肤保持年轻健康。