华体会平台, > 健康焦点

研究发现经常在外就餐会增加死亡风险 你今天在家做饭了吗?

健康焦点编辑
330次浏览

伴随着工作节奏的加快,生活水平的提高,外出就餐在全世界都很流行,近几十年来,外出就餐的人数不断增加,饭店的数量不断增加,餐饮行业的营业额也不断增加。但是几乎没有研究表明在外面吃饭和健康有关。一项研究显示常出去吃饭会增加死亡风险,今天你在家吃饭了吗?

研究发现经常在外就餐会增加死亡风险 你今天在家做饭了吗?

虽然一些餐馆可以提供优质食品,但是餐馆的饮食质量往往低于在家里烹调的食物。研究结果显示,在外面用餐的能量密度较高,脂肪和钠含量较高,而水果、蔬菜、全谷物和膳食纤维以及抗氧化剂等营养成分较少。几项研究显示,定期外出用餐会增加肥胖糖尿病和其它慢性病的生物标记物,但对于外食与死亡风险的关系却知之甚少。2020年5月,美国爱荷华大学鲍伟团队在J发表了一篇研究论文。研究者们调查了外出吃饭和死亡风险之间的关系,并得出结论:常出去吃饭会增加全因死亡风险。为探究外出就餐与死亡率的关系,研究小组对参加1999-2014年全国健康和营养调查的35084名20岁以上成人进行了分析,本调查采用面对面的家庭访谈和问卷调查。

参与调查的人报告了他们的饮食习惯,包括出去吃饭的次数。研究组随后把这些记录与2015年12月31日的死亡记录联系起来,尤其是全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率。结果发现2781例死亡,其中511人死于心血管疾病,其中638人患有癌症(中位为7.83人)。

通过对年龄、性别、种族/民族、社会经济地位、饮食和生活方式因素及身体质量指数的调整,以及不经常出去吃饭的人(每周少于一次),定期外出用餐(一天两餐或更多)的人的全因死亡率风险比为1.49(95%置信范围为1.05-2.13)。CVD死亡的危险比率为1.18(95%置信区间为0.55-2.55),则为1.67(95%置信区间为0.87-3.21)。

研究发现经常在外就餐会增加死亡风险 你今天在家做饭了吗?

研究小组称,这一来自于具有全国代表性的大量美国成年人样本,结果显示,经常外出就餐与全因死亡率升高的风险有很大关系。该研究还首次将外食和死亡率联系起来,证实了定期外出就餐不利于健康的观点,并可作为今后减少外出就餐次数的饮食指南的建议。

事实上,早在2011年,台湾学者发表的一份研究报告显示,经常下厨的人往往寿命较长,而且女性饮食方面的进步更为显著。所以,这两项研究告诉我们,经常外出吃饭会增加死亡的危险,经常在家做饭可以延长寿命,所以应该鼓励在家里多做饭。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

宝宝血小板低头晕吗 黄疸值多高就会伤大脑 多喝水对胃溃疡好吗 颈椎间盘突出导致失眠 多发性胃溃疡好治吗 耳朵进水会是中耳炎吗 矫正近视眼最好的方法 近视眼怎么治疗恢复快 耳朵刺痛就是中耳炎嘛 学生眼睛近视会鸡眼吗 过敏性鼻炎嗓子会哑吗 恶性胃溃疡治疗原则 肚子好痛是胃溃疡吗 腋下狐臭手术后变黑了 宝宝过敏性咳嗽痰多吗 多大的胃溃疡是恶性 腋窝一直有狐臭怎么办 早上醒后牙龈出血口臭 宝宝过敏性咳嗽好治不 头晕手麻是什么原因 鼻炎咽炎能不能吃芒果 婴儿湿疹发痒怎么办 腋下出汗就有股狐臭味 早上牙龈会出血有口臭 宝宝过敏性咳嗽是病吗 白血病一般发烧多少度 腋下狐臭什么药好用啊 痛风是怎么发作的 肺癌需要做基因检测吗 鼻炎咽炎中耳炎头痛 生发丸服用注意事项有哪些 生发丸的禁忌有哪些 金鸡虎补丸饭前还是饭后吃 金鸡虎补丸什么时间吃效果好 怀孕能吃齿痛消炎灵颗粒吗 齿痛消炎灵颗粒哪些人群不宜服用 舒眠胶囊有什么禁忌 舒眠胶囊的注意事项是什么 炎热清颗粒适用于咳嗽的吗 炎热清颗粒需要注意什么 十一味甘露胶囊治疗心绞痛有效吗 十一味甘露胶囊的功效是什么 孕妇皮炎能使用硼酸氧化锌冰片软膏吗 硼酸氧化锌冰片软膏的功效 头孢克洛缓释片与盐酸洛美沙星滴耳液能同时外用吗 需要注意什么