药膳食谱编辑
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一、椒盐麻雀
材料:麻雀3-5只、植物油、花椒粉、食盐适量
做法:麻雀处理干净后用植物油煎熟,将少量花椒和食盐放入拌匀,服用时用酒送下。
二、麻雀煲药
材料:麻雀5只,党参、枸杞、龙眼肉、大枣肉、淮山、黄芪、当归各9-15g
做法:麻雀宰杀清洗干净,将药材一起放入煲中煲至雀肉熟烂后加调味品调味即可。
三、雀肉粟米粥
材料:麻雀5只,粟米100g,葱白少许,花椒、油、盐适量,米酒1杯
做法:雀肉加食盐炒熟,加1杯米酒略煮后加水适量,放入粟米同煮,煮熟后加葱白、油盐及花椒调味,空腹食用。
功效:适合肾虚阳痿、腰膝酸软、体倦乏力、小便频数等症者食用。
四、麻雀炖虾仁
材料:麻雀5只,鲜虾仁50g,姜、盐、酱油、味精、白酒适量
做法:雀肉、虾仁、姜及酱油、盐一起放入煲中隔水炖3小时左右加味精及白酒调味即可。
功效:补肾壮阳。
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