吃鸡肝的具体禁忌如下:
1.鸡肝不能和鱼一起吃。鸡肝毒素与冷鱼混合容易引起严重腹泻和消化不良。
2.鸡肝和芹菜不能一起吃,因为芹菜中的一些物质会影响鸡肝中铁的吸收,从而达不到补血的效果。
3、鸡肝和菠菜不能一起吃,菠菜含有大量的草酸,鸡肝富含钙和磷。两者相互作用形成草酸钙,影响鸡肝钙补充血液的作用。
4.鸡肝不能和豆芽一起吃。豆芽含有维生素C,遇到金属离子时会氧化。
5.鸡肝不能和麻雀肉一起食用,会引起消化不良、腹痛和腹泻。
7.鸡肝和茶不能一起吃。鸡肝含有大量的铁和单宁酸。喝茶吃鸡肝会氧化铁,降低鸡肝的营养成分。