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香蕉可以放在冰箱里吗?
病情描述:
买了很多香蕉,没有吃完,怕坏了,就想放在冰箱里面,但是香蕉能不能放在冰箱里?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-15 17:01
    香蕉不适合放在冰箱里,因为在低温条件下,香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低,不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性,破坏细胞结构。
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