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何谓加热熟透

发布时间:2018-04-2462827次浏览

1、何谓加热熟透?

食物加热熟透,就是要食物的温度达到100°C并保持一段时间,而决不是简单的烧开即可,看似在简单不过的问题,往往成为我们吃坏肚子的根源,特别是加热食物的体积较大时,一定延长加热时间,避免外热里生没熟透。在卫生状况没有确切把握的情况下,肉、禽、鱼、奶等动物性食物更是必须加熟再吃。

2、鸡蛋牛奶不可生食

有些朋友认为生鸡蛋和刚挤出的牛奶含有更多的营养成分,直接食用没有浪费,因此不经加热直接喝。这种习惯必须改正,因为它对健康有很大的危险性,很可能因为细菌的污染而引起食源性疾病。

3、食物清洗有讲究

清洗消毒蔬菜水果时,应当选择对人体安全、无害,适用于食物的洗涤剂和消毒剂,并按照说明书上要求的浓度和时间正确使用。

浸泡水洗是清除蔬菜水果上污物、微生物的基本方法,对去除残留农药也有一定效果。做法是先清洗后浸泡。浸泡时间不少于10分钟,然后再用清水冲洗1次。对于韭菜、卷心菜等可疑农药残留的蔬菜,可以考虑用小苏打清洗。

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不吃主食会变瘦吗
不吃主食真的会变瘦,但是不吃主食的瘦,不是健康的减肥方式。如果为了达到减肥的目的,长期不吃主食,身体就会受不了,因为主食其谷类是#碳水化合物#的主要来源,是人体不可或缺的营养元素之一。主食对人体有着非常多的好处,可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用,也能够为人体提供热量。另外,碳水化合物有#抗生酮作用#,是人体三大#产能营养素#之一。爱美的女性想要减肥,想要一个健康的好身材,在减肥期间还是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因为主食毕竟是能够为人体提供热量比较高的食物。不管是需要减肥的人士,还是平常没有吃主食习惯的人,在每天的膳食中,还是要尽量保证三餐有主食。
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现在有很多人会有减肥的需求,但是在减肥期间,也要保证每天的营养均衡。如果只吃蔬菜和水果,会导致身体的营养素、#优质蛋白质#、矿物质等摄入严重不足,会对身体产生危害。所以必须要强调,在减肥期间,可以吃蔬菜和水果,但是不能把蔬菜和水果作为主要的食物来源。应该选择热量含量比较低的食物,比如柚子、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、小番茄、生菜、萝卜等,都是减肥期间不错的食物选择。一些含糖量很高的水果,比如荔枝以及香蕉,尽量不要食用。苹果、梨、柚子以及橙子也是可以选择的水果。总之,在减肥期间,水果也只能摄入200克到350克,是相当于半个苹果的量;蔬菜在500克左右;还必须要吃其他食物才能达到营养均衡。
高血脂吃哪些食物更好呢
根据程度不同,高血脂的症状也表现不一,高血脂的症状主要表现可分为以下几个方面:轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉,但没有症状不等于血脂不高,定期检查血脂至关重要。
三天不吃青,两眼冒金星
春节就要到了,节日期间什么最累、什么最忙,也许您会说牙最累、嘴最忙,其实最忙最累的是食道、胃、肠道、肝脏等。春节期间无论走亲访友,还是接待来宾,都免不了热情的款待。家家少不了鸡、鸭、鱼、肉,高脂肪、高蛋白成了餐桌上的主力军。晚饭过后晚会开始,大家在欣赏节目喝茶聊天的同时开始不停的吃甜点、零食、吃花生、嗑瓜子,杏仁、榛子一个都不少。一个节目没演完,花生、瓜子皮已是一个小山了。丰盛的食物,让肠胃没有片刻休闲,这时提醒您除了注意合理搭配饮食,不要暴饮暴食外,千万别忘了每天、每餐吃蔬菜。俗话说:“三天不吃青,两眼冒金星”。
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冬瓜无论炒、炖、蒸、烩都是美味,而且和肉类搭配更佳。比较有名的有火腿烧冬瓜、海米烧冬瓜、冬瓜紫菜汤等家常美食。在炎热的夏季,冬瓜做汤最好不过了,冬瓜薏米煲老鸭是广东菜中有名的例汤,就是再适合不过的夏季补益汤品,可以健脾胃、消水肿、祛暑降温。