贫血是很多人都普遍存在的一种症状,而一旦我们的身体出现贫血的状况,对于我们的日常生活是非常有影响的。所以许多人就希望能够改善自己的贫血症状。其中有不少人就会选择食疗的方式。那么贫血怎么食疗?贫血怎么食疗?贫血的食疗方法是什么?
1、木枣汤
原料:大红枣20颗,黑木耳20克。
做法:首先将上述材料用温热水泡发,洗净后,放入砂锅中,加水适量,煮沸后小火煎煮20~30分钟。
用法:吃木耳和红枣并饮汤,每日1剂,分早晚2次食用,2周为一个疗程。
功效:健脾益气养血,适用于脾胃虚弱型贫血。
2、当归补血红糖茶
原料:当归6克,黄芪30克,红糖适量。
做法:上述2味药放入砂锅内,加入适量清水,煎煮2次,每次煮沸后小火煎20分钟左右,去药渣取2次药汁合并,加红糖后稍煎煮即成。
用法:每日1剂,分早晚2次服用。20天为一个疗程。
3、阿胶炖红枣
原料:阿胶10克,红枣6颗。
做法:将红枣去核和阿胶一起放入碗中、锅内加水适量,将碗放入锅内蒸至阿胶溶化即成。
用法:吃红枣并服用氧化后的阿胶,每日1剂,连服半月为1个疗程。
功效:益气养血补血,用于各种类型的贫血。
4、薏苡仁大枣粥
原料:薏苡仁50克,大枣50克,粳米50克。
做法:将上述3味洗净,放锅内加水适量,煮成粥。
用法:每日一剂,分早晚2次服用。,15天为1个疗程。
功效:健脾补血。用于贫血伴有纳差,头晕乏力,面色苍白,舌淡,脉细弱。
5、桑葚子粳米粥
原料:桑葚子15克,粳米50克。
做法:将上述药及粳米洗净,放入锅内,加水适量,共同煮成粥。
用法:每日1剂,早晚服用,每次1小碗,15天为一个疗程。
功效:滋阴补血,适用于贫血伴有口干、足手心热,舌红无苔或少苔,脉细等。
6、鸡血菠菜粳米粥
原料:鸡血50克,菠菜50克,粳米50克。
做法:将鸡血蒸熟切丝;菠菜洗净切碎;粳米洗净后放锅内加水煮成粥,待粥煮熟时放入鸡血丝及菠菜、盐、麻油少许调味,稍煮片刻即成。
用法:每日1剂,早晚各服1次,每次1小碗,15天为1个疗程。
功效:养胃补血。适用于脾胃虚弱型贫血。
7、贫血饮食禁忌
1、贫血不能喝咖啡
咖啡中含有大量的多酚类物质,多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收,阻碍了贫血人群补铁,因此贫血人群想要喝饮料的话,不妨喝点带酸味的橘子汁或者其他果汁。
2、贫血不能喝牛奶
牛奶中的铁元素含量很低,但钙,磷含量较高,贫血病人喝太多牛奶的话,摄入体内的铁质和牛奶中的钙,磷结合,容易生成不溶性含铁化合物,导致体内铁元素缺失更多。
3、贫血的人不喝茶
茶水容易对铁吸收产生抑制作用,因为茶叶中的鞣酸和铁在消化道内容易形成不溶解的鞣酸铁,这种鞣酸铁无法被小肠粘膜上皮细胞吸收,因此阻碍了铁元素吸收,人体内缺铁就会使体内血红蛋白合成减少,导致贫血症状加重。
4、贫血不能吃大蒜
大蒜性味辛温,吃多了会导致肝血亏虚,影响维生素B族吸收,维生素B族缺乏与缺铁有关系,铁的吸收利用率下降了,导致体内铁的储存量降低,容易出现血红蛋白浓度减少而造成贫血;同时大蒜中含有较多的挥发性物质,容易使血液中的红细胞和血红蛋白降低,长期吃大蒜容易引起贫血。
5、贫血少吃碱性食
碱性环境容易影响铁质吸收,胃酸缺乏也会导致食物中的铁元素游离和转化,因此贫血人群的饮食中应该减少馒头,荞麦面等常见碱性食物的数量。
6、少吃不消化食物
贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,因此不易消化的食物尽量少吃,常见的不易消化的食物主要有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。
7、要限制脂肪摄取
贫血人群食用过多含脂肪丰富的食物,容易导致造血功能受到抑制,同时脂肪过多也会贫血人群的消化和吸收造成影响,因此贫血人群每天的脂肪摄入量应该控制在50克左右,不要超过70克,最好食用植物油脂。