立秋的时候,需要注意养生,立秋虽然说是秋季来临了,但是气温还是比较炎热的,需要注意多补水,饮食方面不宜吃的太油腻,立秋的时候要养成良好的饮食习惯,才能更好的养生,那么立秋如何饮食养生?秋季饮食养生原则有哪些呢?
1、立秋如何饮食养生
1、立秋饮食应注意多喝水
秋季的时候,秋燥很容易致使人们口干口渴,皮肤干燥。其实,秋燥除了会让人感觉到不适之外,还有可能会引发一系列的身体疾病,所以说,秋季的时候饮食,一定要注意多喝水,每天的饮水量最少不低于1600ml。这样的话,不仅可以预防口干口燥,也可以很好的补充身体所需的水分,从而很好的预防秋燥的发生。
2、立秋饮食应以清淡为主
秋季的时候,人们很容易上火,所以说,秋季饮食一定要注意以清淡为主。除此之外,秋季饮食也一定要注意选择易消化的食物,少食用那些生冷寒凉的食物,这样的话不仅可以避免秋季上火,还可以更好的保卫肠胃的健康。所以说,秋季的时候,一定要少吃生冷,少吃辛辣,特别是冰箱冰冻的食物,都尽量少吃。
3、立秋饮食应注意多食当季果蔬
说到秋燥,相信很多人都觉得有些害怕。秋季的时候,秋燥不仅会导致大肠蠕动的减慢,给肠胃造成负担,严重者还会引起便秘。而当季的蔬菜和水果中,大都含有膳食纤维,这些膳食纤维不仅可以很好的预防肠胃疾病的发生,还可以很好的预防呼吸道疾病的发生。除此之外,当季的果蔬在生津止渴、润喉去燥等方便,效果也会更佳。那么当季果蔬哪些是最好的选择呢?其实,苹果、香蕉、橘子、甘蔗、梨和橙子都是很不错的秋季水果选择;而蔬菜的话,自然是生菜、芹菜、茄子、藕等这些当季蔬菜为主;而主食的话,甘薯、芋头和马铃薯可以适当的代替主食。因为,甘薯、芋头和马铃薯当中含有大量的维生素和矿物质,不仅可以补充身体的营养,还可以很好的调理肠道,预防肠道疾病的发生。
4、立秋饮食要注意预防秋燥
秋季的时候,秋燥是人们首要避免的事情。所以说,秋季饮食也一定要以预防秋燥为主。那么秋季该如何预防秋燥呢?其实,少吃一些煎炸类的食物,少吃一些热量过高的食物就可以很好的预防秋燥了。除此之外,秋季的时候,多吃一些当季的水果也可以很好的去火降燥。
5、立秋饮食要注意均衡营养
其实,营养均衡不只是立秋饮食要注意的事情,在任何时候,饮食营养均衡都是很重要的。因为营养过剩或者营养不良都会给身体带来很大的伤害,除此之外,还会致使身体的抵抗力减弱,引发疾病的发生。所以说,立秋饮食,一定要注意营养均衡。
6、立秋饮食要注意多食“酸”
中医认为,秋季的时候肺气太过旺盛,而这个时候,多食酸性的食物可以很好的刺激人体内分泌的津液,从而达到很好的减燥润肺的效果。所以说,秋季的时候吃水果可适当选择酸性水果,吃饭的时候,也可以适当的在饭菜当中加入一点醋等。
虽然说立秋的到来意味着炎热的天气即将要过去,但是立秋之后饮食禁忌多,大家在饮食的时候一定要多注意。
2、秋季养生甜品推荐
1、蜂蜜雪梨炖百合
材料:贡梨一个,鲜百合一个,冰糖及蜂蜜适量。
做法:贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨,以免氧化。百合剥开,削去干掉的部分放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料。把炖盅盖好,放入锅水,注入清水约到炖盅一半的位置,大火烧开后,转小火炖40-60分钟。即可熄火,凉至不烫口就可食用。
功效:梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便等功效。
2、蓝莓山药
材料:蓝莓15克,山药20克。
做法:山药洗净,然后再用大火烧开后蒸20-30分钟,至山药变软,用勺子将山药压成细腻的泥状,直接浇上蓝莓酱即可。
功效:具有通气归中、开胃消食、增强心肺功能、增强免疫力的功效。适合气血不和或消化不良的女性。
3、桂花椰汁糕
材料:马蹄粉、玉米淀粉、椰汁、桂花。
做法:把50g马蹄粉,50g玉米淀粉混合,一分为二用两个容器装好。分别用50ml椰汁和清水把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆,清水开的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮开。然后把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搅成半生熟。水煮开了后,再把一层薄薄的粉浆倒在碟里蒸5分钟。接着把另外一种粉浆倒下碟里再蒸5分钟,两种粉浆间开蒸。最后一层放上桂花。
功效:秋季气温干燥,而椰汁香甜滑溜,丰富的维生素C具有抗氧化成分,促进人体新陈代谢。配合香气扑鼻的桂花所做成的甜点,爽口宜人,实属享受。
4、腰果芝麻糊
材料:黑芝麻、糯米粉、糖、腰果或核桃、杏仁。
做法:生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理机或石臼将熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉,小火炒至微微发黄。磨好的黑芝麻,炒好的糯米粉,再加点白糖,搅拌均匀,便是手工黑芝麻粉。舀两勺放到碗里,加开水搅拌均匀,浓稠的黑芝麻糊就做好了。可根据个人喜好在芝麻糊上摆上腰果、核桃或杏仁,完成!
功效:黑芝麻糊常食还可以使多皮肤光滑、减少皱纹,让肤色红润白净,更可以治便秘。而腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果同时含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。