高血压是一种常见的疾病,常见于老年男性,这种疾病对老年人的健康有很大影响,建议重视高血压。老年人高血压吃什么好呢?面对高血压,从饮食开始,吃什么能缓解高血压?让我们和小编一起看看。
1、蚕豆
蚕豆可以治疗高血压,可以去蚕豆花30g,然后用泡水进行茶饮。
2、鲜葵花
鲜葵花叶去治疗高血压,采用鲜葵花叶50g,然后加上水进行服用,早上和晚上各十次。
3、萝卜
鲜萝卜也可以治疗高血压的,就是用鲜萝卜适量,将其鲜萝卜绞汁饮服,1日2次,每次1小酒杯。
4、海带丝
海带丝可以治疗高血压,具体的方法就是海带丝1小碗,草决明15g。煎两味,吃海带,喝汤,每天一次。
5、芹菜粥
如果有高血压,可以吃芹菜粥,使用芹菜50g,米50g。把芹菜洗干净,把叶梗和米煮成粥,把叶子洗干净,煎汁,煮粥加入即可。
6、菊花
菊花也能治疗高血压,取菊花植物的嫩芽(15~20g)洗净后,在砂锅里加入适量的清水和盐,煮成汤喝汤即可。
7、橙
含有大量维生素c、柠檬酸、葡萄糖等10种营养素。对于慢性肝炎引起的高血压,桔子可以提高肝脏的解毒作用,加快胆固醇引起的消化功能障碍的治疗。
8、苹果
含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有预防血管硬化、预防动脉硬化和冠心病的作用。近年来,研究证明,多吃苹果对喜欢盐的高血压患者尤其有益。
9、新鲜梅
酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质丰富,高血压头晕失眠,夜难入睡者陈年炖3片梅子(即梅子和水微火加热炖煮),加入适量的热水炖煮,具有降压、安眠、清热生津的作用。
10、柠檬
柠檬富含的维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,缓解钙离子促使血液凝固,可预防和治疗高血压等心血管疾病。
老年高血压饮食原则
1、钾
流行病学研究和临床试验结果显示钾与血压之间为负相关,钾对血压的作用独立于钠。
钾对血压的调节机制可能与抑制肾素-血管紧张素的活性和交感神经系统的兴奋性、增强压力感应器的功能、直接促进尿钠排泄作用等有关。
每天尿钾排泄量增加到60mmol,收缩压力可降低0.36kpa(2.7mmhg)。
中国人的饮食钾摄入量一般较低,一般每天2~3g,饮食钠钾比为3:1,是中国高血压患病率高的重要原因之一。中国营养学会提出的标准是,中国人饮食摄取的钠钾比为1:1,即每天钠盐为5g,钾为4g,多吃含钾丰富的新鲜蔬菜和水果,中国营养学会建议每人每月吃12kg(相当于每天400g)水果每月1kg(相当于每天33g)。同时,要改善烹饪方法,防止因煎、煮时间过长而大量丢失食物中的钾。
2、增加钙摄入量与血压水平显着负关系
低钙引起血压上升的可能机制是细胞内游离钙水平(非血清钙水平)直接决定肌肉的收缩和张力,游离钙水平的下降直接导致外周阻力的下降
有研究表明,增加钙的摄入量,可促使钠的排泄,有利于降低血压。根据调查,日钙摄入量在300mg以下的血压比日钙摄入量在800mg以上的血压高2.6kPa(20~30mmHg),另外,根据临床试验,补充钙可以减少收缩压力0.4~0.8kPa(3mmHg~6mmHg)。
营养学会建议成人每天钙的摄入量为800mg,中国成人每天钙的摄入量为300~500mg,与供给标准相差甚远。故针对我国人群膳食钙摄入的状况,补钙具有更重要的意义。应提倡增加奶制品的摄入,每天250~300ml牛奶可补充钙约300mg。绿叶蔬菜中含钙也较多,要保证每天食用新鲜蔬菜400~500g(应多选择一些营养丰富的深色蔬菜和绿叶蔬菜),另外,虾皮、豆制品、带骨头的鲑鱼罐头、木耳、蘑菇、紫菜等含钙也较高。儿童、青少年、孕妇和老年人应该多摄取钙。这不仅有助于预防高血压,还需要预防骨质疏松症。
3、减少饮食脂肪,补充优质蛋白质
研究表明,即使饮食中钠盐的摄取和减量不减,如果饮食脂肪能够控制在总热量的25%以下,不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例(P/S)保持在1,连续40天男性的收缩压力和舒张压力下降12%,女性下降5%。增加优质蛋白,一般指动物蛋白质和豆类蛋白质。目前研究表明,蛋白质质量差与高血压卒中发病率高有关。因此,必须增加饮食中的优质蛋白质。我国营养学会建议成人每人每月摄入谷类14kg、薯类3kg、蛋类1kg、肉类1.5kg、鱼类500g。
4、多吃蔬菜和水果
增加蔬菜或水果可使SBP和DBP分别下降0.4kPa(3mmHg)和0.13kPa(1mmHg),减少脂肪消耗可使SBP和DBP分别下降0.8kPa(6mmHg)和0.4kPa(3mmHg),素食者有较低的血压,降压作用是水果、蔬菜、纤维素和低脂肪的综合作用而不取决于有无动物蛋白。