桃子作为营养价值高的水果,以其果型美观,肉质甜美,汁多香,被称为天下第一果美容王。
中医认为桃肉味甘酸、性温、胃、大肠经养阴、生津、滋润活血的效果主要是夏季口渴、便秘、痛经、虚劳哮喘、自汗等。古人云:桃子是肺的果实。因此,肺病患者应该吃,可以作为虚劳哮喘者的辅助食疗。
桃子中铁含量高,水果中几乎居首位,对儿童和妇女缺铁性贫血有辅助治疗作用的100克新鲜桃子中钾含量为202毫克,钠含量为1毫克。这对于浮肿患者来说,有利于利尿消肿;桃子含有很多有机酸和纤维素,可以促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增加食欲。因此,贫血者、浮肿者、胃纳不良、消化力弱的人适合吃桃子。
桃虽好吃,但不可多食。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益”。以下四类人最好少吃或不吃桃子:
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
3、体虚多病的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群,当然也要忍住诱惑。
巧妙地用萝卜去除疾病的四种方法
镇咳化痰冰糖萝卜饮用
冬天,人们经常出现干热痰多、肺不适等症状,喝这种萝卜汁对肺有滋养作用。
原料:萝卜一个,冰糖,蜂蜜适量。
做法:首先洗萝卜,擦水,在萝卜上部的1/3处横切刀,上部放在一边,用刀挖出下部的中心,留下1厘米左右的边,注意在空洞里放入冰糖。复盖萝卜的上部,周围用牙签固定,放入密封罐放入冰箱,6天后取出萝卜,打开萝卜,里面的冰糖变成浓汁(放入萝卜时要纠正,弯曲水倒出),倒出汁,加入少许蜂蜜,就可以喝冰糖萝卜。
消化萝卜汤
萝卜在增强食欲、消化滞留方面有很好的效果。这是因为糖化酶可以分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥末油可以促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化,分解的营养物质可以充分吸收和利用人体。
原料:萝卜、胡萝卜、白菜、豆腐、辣椒酱各适量。
制作方法:清洗上述食材,切成大小相似的长条,用沸水煮待用。放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
降压调节脂肪萝卜汁
萝卜或种子煮水可扩大血管降压,提高密度脂肪蛋白(即胆固醇)的含量。
萝卜榨汁后温服,每次15~20毫升,每日2次,长期服用。同时,服用萝卜汁对血清胆固醇升高、防止冠状病毒粥样硬化、预防冠心病也有一定的作用。
头痛鼻塞滴萝卜汁
中医认为萝卜汁味甘、性凉、含天然芥末油,滴入鼻腔通过鼻粘膜迅速吸收,发挥活血的效果,治疗鼻塞、鼻窦炎、外感风寒等引起的偏头痛
将萝卜榨汁,将萝卜汁滴入鼻孔。若左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;若右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。一天两次,连续4~5天有效。
吃猕猴桃嚼嚼籽降血脂
猕猴桃的营养极为丰富,被誉为“水果之王”。许多人赞不绝口,却忽略了看起来不起眼的猕猴桃种子,但其营养价值不容忽视。
猕猴桃中含有0.8%-1.6%的种子,种子细小,形状像芝麻、棕褐色,每个果实平均含有900粒左右的种子。猕猴桃种子含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。另外,根据猕猴桃种子提取的猕猴桃种子油中含有黄酮类、多酚类、微量元素硒等生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降血脂、软化血管、延缓衰老等功效。
猕猴桃种子个体小,包裹着硬壳,直接吞咽难以消化,吃猕猴桃种子时多咀嚼几次,咀嚼,有助于吸收营养成分。