孕期食谱:核桃酪
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核桃酪
【核桃酪】
原材料
核桃仁200g,江米100g,白砂糖250g,食用油300g(约耗25g),芡粉适当。
制作方法:
1. 将核桃仁用小水泡软,用竹签子挑掉里边的膜,清洗;江米漂洗整洁,用清小水泡上2钟头。
2. 炒勺容易上火,放进食用油烧开,下核桃仁炸酥,捞起来放凉后和泡好的江米一起放水200g一起碾成浆。
3. 炒勺容易上火,放进冷水和白砂糖烧沸,撇去白沫子,倒进江米核桃仁浆搅开,烧沸后撇去浮抹,用木薯淀粉勾薄芡,盛入碗内便可做成。
特性:香清甜味美。