菊花枸杞泡水喝的功效 菊花枸杞营养价值有哪些

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。菊花是菊科植物菊的干燥头状花序，有清热解毒、明目的功效。这两者都可以入药，也可以一起泡水喝，能发挥明目、养肝益肾、缓解眼疲劳的作用。

功效作用

菊花枸杞泡水喝具有明目、补益肝肾的功效。

明目:

菊花与枸杞都被视为养肝中药，中医认为“肝开窍于眼”，长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤，多表现为焦躁、易怒等肝火旺盛的症状。而菊花能清泻肝火，枸杞能滋补肝阴，因此，用菊花和枸杞泡水喝可以有效的缓解眼部疲劳。

补益肝肾:

枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，钙、磷、铁等多种营养成分，有补肾生精以及养肝护肝的作用，但药性偏滋腻，单独食用可能会上火，而菊花药性偏寒，能够平肝明目，枸杞和菊花搭配，一补一泻，适用于疲劳、体质虚弱的人饮用。

营养价值

枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。菊花主要含挥发油：龙脑，乙酸龙脑酯，樟脑，菊花酮，棉花皮素五甲醚等；黄酮类成分：木犀草苷，刺槐苷等；有机酸类成分：绿原酸，3，5-O-二咖啡酰基奎宁酸等。

适宜人群

大部分人群，尤其是用眼过度者。

一般人群:

枸杞具有滋补肝肾的功效，菊花也有平肝清热的作用，大多数人都可以用这两者泡水喝。而且枸杞、菊花都有一定的明目、缓解眼疲劳的作用，尤其适合用眼过度的人群饮用。

禁忌人群

脾胃虚弱者、感冒患者慎用。

脾胃虚弱者:

菊花是一种性味微寒的中药材，脾胃虚弱的人过多的饮用容易腹泻，使肠胃更虚弱。

感冒患者:

枸杞为滋补类药物，容易滞留邪气，所以感冒患者不宜饮用枸杞水，以免影响感冒痊愈。

用量

建议每次泡水时，菊花3-5g，枸杞10g左右，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。

不宜同用

菊花枸杞泡水是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家不要过量饮用，以免引起身体不适。

食用方法

菊花枸杞泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。

温馨提示

1、菊花枸杞泡水时，注意枸杞的使用量，不可过量，否则很容易上火。

2、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种保健作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。