黑布林成熟后,果肉会变软,不适合运输。因此,黑布林是在出生时采摘的。虽然这种黑布林长得足够大,但成熟度完全不够。购买后,商家可以使用乙烯气体来成熟。
具体方法:用塑料薄膜覆盖黑布林,慢慢从底部喷入,然后密封,发酵1~3天即可成熟。
许多水果有很强的呼吸作用,在呼吸过程中释放一些乙烯气体。因此,如果商店购买的黑布林不完全成熟,黑布林可以与其他水果一起储存2~3天。
可催熟的水果有:香蕉、苹果、芒果、猕猴桃、牛油果等。
黑布林本身也是一种呼吸效果强的水果,也能释放少量乙烯。这种呼吸效果受温度影响,在高温环境下呼吸效果强。因此,用密封塑料袋包装生黑布林,放在散热器等高温位置,也能起到催熟作用。
硬黑布林可以吃,但不适合多吃。
硬黑布林也就是说,不完全成熟,这种黑布林有一定的毒性,含有氰苷物质,这种物质在口腔、食道、胃和肠道水中,酶水解释放氢氰酸,氢氰酸可作用于呼吸中心和血管运动中心,瘫痪,阻碍正常呼吸,组织缺氧,最终导致死亡。
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