21天减肥法的第三阶段是正常饮食，几乎可以吃所有的食物，但为了避免体重反弹，或者避免吃高热量、高脂肪的食物。
21天减肥法进入接下来10天的第三阶段，可以恢复正常饮食。可以从喝粥喝汤开始，让胃逐渐适应进食，恢复饮食清淡。每餐吃6分钟就能达到之前10分钟饱的效果。
饮食要逐步恢复，多吃粗粮和水果蔬菜，不要多吃肉和主食，以免引起胃肠不适。
早餐:一碗粗粮粥，一份酱菜，五个枣
午餐:一小碗米饭，一个番茄炒蛋，一个炒菠菜，一个凉拌黑木耳
晚餐:一碗粗粮粥，一份豆腐汤，一份炒青菜，一份炒土豆丝
早餐:半个馒头，一个蒸蛋汤，一个酱豆腐
午餐:半碗米饭，一份凉拌西兰花，一份清蒸鱼，一份青椒冬笋丁
晚餐:一碗小米粥，一份麻婆豆腐，一份凉竹笋，一份酸藕片
早餐：一碗红豆米粥，一盘黄瓜配菜，几个枣
午餐:木耳拌芹菜，炒油麦，西红柿炒鸡蛋，半碗米饭
晚餐:菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
早餐：一杯豆浆，一个煮鸡蛋，两片全麦面包
午餐:半碗米饭，一份皮蛋拌豆腐，一份醋煮绿豆芽
晚餐:一小碗红豆粥，一份素炒西葫芦，一份虾煮冬瓜，一份腐竹拌黄瓜
早餐：1杯牛奶、1个荷包蛋、1个蒸玉米
午餐:海带胡萝卜丝一份凉拌，西红柿牛肉面一份
晚餐:1块烤甘薯，1份素炒丝瓜，1碗豆苗鱼丸汤
早餐：1份南瓜枸杞大米粥、1份泡菜、1个煎鸡蛋
午餐:半馒头，一份素炒芥末蓝，一份红烧牛肉，一份凉拌菠菜
晚餐:一碗冬瓜排骨汤，一份凉拌茄泥，一份胡萝卜青椒土豆丝
早餐:一个素馒头，一碗红枣玉米糊
午餐：半碗米饭，一份番茄花，一份素炖扁豆，一份虾蒸蛋汤
晚餐:一份水煮青菜，一份凉拌海带丝，一份鸡肉
虽然前两个阶段可以成功减肥，第三阶段可以正常饮食，但不能无节制地吃喝。暴饮暴食会让之前的努力功亏一篑，要保证合理的饮食。
睡觉前5小时不能吃东西。这时，由于身体消耗较少，食物会被身体吸收并转化为脂肪堆积。如果你真的饿了，你只能吃一些煮熟的蔬菜或低热量的水果。
除了控制饮食外，还要注意相应的运动，以便更好地消耗体内的热量，加强脂肪的燃烧。你可以做游泳、快走、瑜伽、爬楼梯、跳绳、骑自行车等运动。
