手里有刺，患者在家或自己取，取不出来，患者可以到医院，由皮肤科医生或外科医生的无菌操作下，在无菌的前提下，用镊子拔出。手扎刺以后要尽量剔除干净，如果挑不出来，刺在局部的皮肤内，刺本身不是无菌的，可以携带各种细菌、真菌等微生物，可以引起各种细菌感染性皮肤病。表现为局部的红、肿、热、痛，数天以后局部可以化脓、肿胀等等。患者可以表现非常疼痛，刺也可以携带真菌，引起局部的深部真菌病，例如像孢子丝菌病，常常表现为各种深部真菌病的临床症状。有些鱼刺或虾刺扎了以后，还可以引起分枝杆菌性疾病，例如像鱼分枝杆菌病等等，而表现各种相应的临床症状。另外，扎刺如果停留在皮肤内，还可以被纤维结缔组织包裹，形成结节，也可以表现局部的疼痛，或扎的刺在皮肤内形成了异物肉芽肿，也可以表现局部的红色结节性的损害。临床表现有疼痛或瘙痒或其他不适的症状。因此手扎了刺一定要取出，如果患者自己取不出来，可以到医院局部经清理伤口和无菌消毒后，用镊子或拔刺的工具，顺着刺进的方向把刺拔出，千万不要把刺弄断。局部如果有红肿、化脓、感染，可以抗菌素治疗。

这个问题不能一概而论。首先缝针的伤口，这种情况一定是在外科进行缝合，通常是个无菌的切口进行缝合的，这个伤口通常是比较容易愈合的，不用吃什么特殊东西促进愈合。也就是说伤口感染，跟咱们吃东西没有太大的直接关系，反倒是伤口是否有感染是影响愈合的一个很重要的原因。第二，伤口缝合以后，要控制注意什么事情。有些人是有糖尿病，有糖尿病的病人要特别注意，吃东西一定要注意控制血糖。也就是说不是为了吃什么东西，而让切口生长，如果吃过多的食物，血糖控制的不好，血糖升高的话，反倒对切口的愈合是个非常不利的事情。第三，如果做一个大手术，整个创伤范围比较大，不光是切口缝针的问题，包括手术区域要去生长愈合，这个时候相对吃什么愈合快一些。除了正常的疾病治疗之外，食物方面主要吃含高蛋白的食物，因为切口的愈合也好，创面愈合也好，需要很多蛋白质去消耗，需要蛋白质去生长，就需要相对吃蛋白质含量比较高的食物。而且不光蛋白质含量高，还要吃蛋白质容易被吸收的食物，比如说吃牛肉、羊肉，蛋白质含量高，但是可能比较不容易吸收。甚至有些人因为是手术各种原因，手术后肠道功能不好，吸收不了，甚至消化不了，更不好。所以在那个时候可以吃一些鱼肉，如果医生允许口服东西的话，像鱼肉这样的食物，可能相对更容易被吸收。另外奶制品，尤其酸奶这样的制品更容易被吸收，这样蛋白质如果吸收的比较好，对切口愈合也好，这样恢复会快一些。

所谓打吊针指的是输液，输液的时候如果手肿怎么消肿，要看什么原因。输液的时候手肿有几种情况，一种是由于输上液以后，难免在输液过程当中出现了活动，针从血管当中出来了，也就是输的液没有进到血管当中进到皮下了，进到皮下之后就出现了水肿。这种情况下首先要知道输的是什么液体，大部分液体可能对皮下组织也好，皮肤也好刺激性并不强，这种情况下也无需太紧张，只需要对局部的皮肤或者肿胀区域进行冷敷，或者用硫酸镁进行敷，这样促进输液输到皮下的这部分液体逐渐吸收，一般一两天，两三天就可以了。要特别注意避免进行热敷，也不要用冰块直接敷，这样损伤皮肤。如果损伤皮肤以后，皮肤有很好的对细菌的抵抗能力，对外界环境细菌的抵抗能力，一旦冻伤以后，细菌很可能通过皮肤进到皮下，而水肿的皮下非常容易出现感染的扩散，要避免水肿以后局部出现感染。第二、如果输的液体是一种刺激性很强的液体，比如化疗药，当然大部分地方的化疗药不会通过扎输液针进行输，而通常会置深静脉管，将化疗药通过管路输到深静脉当中，一般不会出现化疗药的渗漏。而如果出现化疗药的渗漏，就是有个别地方可能直接用扎手的针进行输化疗药，化疗药一旦到了皮下，通常对组织有比较强的刺激，所以一定要进行密切监测。

关于受伤后的伤口处理，在刚摔伤时，马上用冰水敷好，这样做的原因是，冰水能够马上收缩血管，防止淤血过多。24小时以后可以上热敷，因为热敷，皮肤温度升高，可以加快血液循环，这样有利于迅速清除淤血。也可以用土豆切成薄薄的薄片贴在淤伤的地方，这种方法对皮下淤血的改善作用很快，每天贴2次，一次贴1个小时，如果土豆的水分蒸发快的话，可以勤换几片。也可以涂点活血止痛消肿的药，比如可以用乳香，延胡索，三七等泡酒后涂在患处，也可以煎后涂在患处。

有伤口的情况下也是可以吃鸭肉的，但不建议过多，适当即可。如果患者在受到某些因素的影响导致伤口出现创伤时，在饮食上尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃一些富含维生素和蛋白质的饮食，比如鸡肉、鱼肉、牛奶、豆制品、苹果、香蕉等，不仅能够满足身体的所需，增强抵抗力，而且还可以促使伤口尽快得到愈合。而鸭肉中不仅含有丰富的维生素，还含有蛋白质以及其他的微量元素，在促进伤口愈合的同时，还比较容易消化和吸收，不会对肠胃造成负担。但是切记，如果有伤口，在饮食上一定要避免进食辛辣刺激或者过于油腻的食物。