肥胖症患者需要清淡饮食。肥胖症患者是因为体内脂肪堆积过多以及分布异常而导致体重增加，其发病机制与遗传因素和环境因素有关，其中环境因素为主要原因。肥胖症患者脂肪堆积，是因为体内能量平衡失调引起，能量摄入增多而消耗减少。所以，要减少脂肪堆积，就要减少能量摄入，增加消耗。简单的就是清淡饮食，即少油、少糖、少盐的饮食。口味清淡，也可以在一定程度上降低人体进食的欲望，达到减少热卡摄入的目的。肥胖症除了注意饮食，还应该配合一定强度的锻炼。