十大降尿酸蔬菜有：冬瓜、芹菜、黄瓜、甘蓝、南瓜、水芹、苦瓜、山芋、西红柿、菊苣。

1、冬瓜

冬瓜性微寒，无脂肪，热量不高，嘌呤含量少，非常适合尿酸高的痛风患者。

2、芹菜

芹菜大家都很熟悉，芹菜不仅能降低血压，还能预防尿酸，还能减少尿酸在人体内的积累。

3、黄瓜

黄瓜味甜，能清热解毒，除热利尿。

4、甘蓝

甘蓝是一种含有大量维生素的蔬菜，不含嘌呤C，它还可以帮助排体内有害物质。

5、南瓜

南瓜是一种低热量的碱性食物。它对控制尿酸和降低尿酸有一定的作用。

6、水芹

水芹含有大量的高铁元素和高纤维素，具有明显的清热利水作用。

7、苦瓜

苦瓜是苦食，也是碱性食物，富含维生素，能利尿活血。

8、山芋

山芋有助于降低尿酸的作用。

9、西红柿

西红柿含有大量的维生素C，西红柿也是一种低嘌呤蔬菜，可以帮助尿酸及时排出。

10、菊苣

菊苣性味苦涩，含有马栗树皮素、马栗树皮苷等成分，能有效降低尿酸，尤其是高血压、高脂血症、痛风。