缩小鼻子的方法包括：1、鼻子大或高：鼻骨切开术应与鼻底部分切除同时进行，把鼻尖抬高，使鼻子整体达到缩小的效果；2、鼻子肥大：主要表现为鼻翼或鼻尖组织肥厚，应进行鼻翼基底部分切除术联合鼻尖过大矫正术。应根据患者的脸型、鼻子厚度、宽度等综合考虑，在医生指导下选择适合的治疗方法。