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到底隔夜菜吃了健康吗?
病情描述:
婆婆总是隔夜菜舍不得倒,第二天又吃,到底隔夜菜吃了健康吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-20 21:11
    实际上,隔夜菜并没有人们想象中那么可怕,隔夜食物有两大安全问题,一是微生物繁殖,会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多,能引起食物中毒,并有致癌风险,但并不代表,隔夜菜就一定会致癌。
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