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为什么洗蔬菜要用温水洗?
病情描述:
中午做菜时我是用凉水洗蔬菜,我妈说这样不对,让我用温水洗,为什么洗蔬菜要用温水洗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-05-19 14:19
    蔬菜中很容易出现农药残留,农药中的有机磷特别容易溶解在水中,尤其比较容易在水温增高的情况下加速溶解,所以在洗蔬菜的时候,最好是使用温水洗,这样能够更容易去除农药残留。
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