很多春季成熟的水果，如草莓、樱桃、杏、桑葚，以及荔枝等，成熟期很短暂，且难以储藏，只能集中上市，过了此村没此店。虽然它们有的也可以大棚种植，反季节上市，但价格超贵，口感也较差。所以最宜应季食用。这些水果营养丰富，酸甜可口，无一不是水果中的佼佼者。