胆囊结石患者理论上，没有绝对的饮食禁忌。绝大多数胆囊结石患者都可以像正常人一样，一日三餐按时吃饭，同时饮食上尽量做到均衡膳食就可以。生活中可以适当的少吃，高胆固醇的食物，比如像鸡蛋的蛋黄，一天尽量不要超过一个，肥肉尽量不要吃。还有其他的像动物内脏以及含胆固醇比较高的海鲜要少吃。但是对于这类食物也不是绝对不能吃的，完全不吃也会有可能减少这类食物对胆囊功能的刺激，反而使结石加快发展。同时长期不吃这些食物，还有可能会诱发营养不良。对于急性发作胆绞痛或者是急性胆囊炎的患者，就一定要特别注意饮食。在急性发作期先不要吃东西，通过输液抗炎来进行治疗，在急性症状缓解以后，可以逐步从清淡的饮食开始恢复。在清淡饮食完全不诱发症状的时候，可以逐步恢复到适当少油腻的正常饮食状态。

胆囊结石一般危害表现在以下几方面：第一方面，胆囊结石长期反复在胆囊刺激胆囊粘膜容易诱发。急性慢性胆囊炎的可能性患者往往出现反复的右上腹部疼痛，甚至出现消化功能出现了异常。第二方面，胆囊结石长期自体粘膜后有可能会造成粘膜发生癌变，甚至有很多胆囊癌患者是由于胆囊结石最终导致的。第三方面，胆囊结石长期滞留在胆囊内，造成胆汁分泌不足，或者是随胆汁排入到胆总管。造成胆总管的结石。这种胆总管的结石一旦形成嵌顿卡顿后，有可能会导致。梗阻性黄疸，低位胆道梗阻，甚至诱发胆管癌的风险。总之，胆囊结石的危害还是比较大的，一定要及时进行诊断及早的采取一些手术治疗措施。

胆囊结石患者在病变情况严重、保守治疗效果不好或者胆囊功能减退的情况下，才要考虑是否要手术治疗。胆囊结石是肝胆系统常见病变之一，发病原因和患者日常生活习惯关系密切。由于各种原因导致胆汁排泄不通畅，蓄积在胆囊内，形成该病变。大多数患者临床症状不太明显，或者通过日常饮食习惯调整，通过服用消炎利胆药物，能够改善腹部疼痛、消化不良等临床症状，维持患者病情平稳。对于病情发展迅速，出现急性胆囊炎、保守治疗效果不好或者是胆囊结石较大，刺激胆囊，导致胆囊功能减退，这些情况下就要考虑去医院行手术治疗。根据患者的身体素质，可以采取微创胆囊切除手术或者是开腹胆囊切除手术。

急性胆囊结石患者临床症状主要表现为急性胆囊炎的临床表现，其中，右侧肝区疼痛是主要的症状。根据病情情况不同，可出现阵发性钝痛或者是持续性疼痛，同时，还可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、消化不良，发热等临床症状。如果患者治疗不及时，炎症继续发展，还可能会出现黄疸，出现急性腹膜炎的表现。因此，需要患者及早的就医，结合患者既往胆囊结石病史，并且再结合腹部体格检查以及肝胆胰脾B超、血常规等检查项目，分析患者当前的病情，及早的进行治疗，这样就可以控制和稳定炎症。主要是以药物保守治疗为主，同时必要时可以做手术来切除胆囊，进行根治。

胆囊结石合并肝外胆管结石会引起黄疸、胆绞痛、胆管炎等一系列症状。胆囊结石合并肝外胆管结石，在肝胆系统结石里面是比较常见的，也是危害程度最大的一种结石。单纯胆囊结石好多病人没有任何症状，称之为静止性胆囊结石，这种胆囊其实是可以不用处理也不用吃药的。长期和平共处胆囊功能也非常好，病人也从来没有胆绞痛，没有胆囊炎，这种病可以定期的超声随访，但是胆囊结石如果合并了肝外胆管结石，这个时候常常会引起肝外胆管的梗阻。病人会出现黄疸、胆绞痛、胆管炎等一系列的严重表现，因此胆囊结石合并有肝外胆管结石的处理，要更加积极和果断。在临床上遇到这种情况，尤其是急性炎症发作的时候，常常同时处理胆囊结石与肝外胆管结石，可以腹腔镜下做胆囊切除术，同时做肝外胆管的切开探查取石引流术，如果肝外胆管结石取的很干净，通过胆道镜观察结石取净了，可以一起把肝外胆管缝上，如果胆管炎症很重，很多小石头不能一次完全取干净，在胆囊切除肝外胆管探查的基础上，可以在肝外胆管里面放一个T管外引流，这个时候可以减轻胆道的水肿，减轻压力，让胆汁有一部排到体外了。可能急性期过去以后，可以通过外流的T管、再用胆道镜再去取食，这样就能比较好地解决胆囊结石以及肝外胆管结石引起的这种情况，总的来讲，胆囊结石合并肝外胆管结石的危害程度是比较大的，更需要积极去面对危害，要及时去医院找医生做对症的或者手术或者保守的治疗。