木耳泡的时间长了会产生一定的毒素，所以木耳不宜长时间泡发，泡时间长了以后尽量不要食用，特别是在高温季节，或者潮湿的环境当中。木耳泡时间长了，会导致霉菌、细菌、病毒的侵入。食用以后会引起腹泻、腹胀、恶心、呕吐、甚至发烧、头痛、头晕、嗜睡、昏迷等症状。一般木耳泡软了就可以食用，不宜浸泡时间过长，建议木耳现吃现泡。木耳是比较常用的食材之一，具有很高的营养价值，其中含有很高的矿物质、微量元素、不饱和性脂肪酸、氨基酸、维生素、蛋白质以及膳食纤维等。从中医来讲具有补气、养血、生津止渴、补益肝肾、健脾消食的作用，是营养丰富滋味鲜美的副食品。除了有很好很高的医疗作用和药物作用之外，也有很高的经济效益。木耳广泛分布于我国东北地区，木耳分为三级一级木耳黑褐色，二级木耳暗灰色，三级木耳浅灰色，如果是自家培育的木耳，木耳储存的温度为0℃，相对湿度要保持在95℃以上。挑选木耳时尽量挑乌黑光润，并且背面有灰白色，大片均匀以及体轻干燥，半透明，没有杂质，有清香气味的木耳。采摘木耳时要注意，如果采摘的木耳颜色发生变化，就说明木耳有毒，是不宜食用也不宜采摘的，所以建议木耳不要发泡时间过长，提倡现吃现泡，避免引起食物中毒。

葡萄属于热性的水果，葡萄是葡萄科的植物，小圆柱形，果实呈球形或者椭圆形，一般在每年的8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜，是分布比较广泛的水果之一，葡萄有很高的营养价值，富含的糖分比较高，主要以葡萄糖为主。葡萄当中的果实有利于人体脾胃的消化，适当地吃葡萄或者是葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化的作用，同时葡萄里面含有很多的微量元素以及矿物质和维生素。现代科学研究，葡萄对心脑血管有一定的预防作用，现代医学研究，葡萄对心脑血管疾病有一定的预防作用，能够防止血栓形成，降低体内胆固醇和甘油三酯并且可以降低血小板的凝集。每天适当地食用葡萄能够降低心脑血管疾病的发生率，并且对于慢性缺血性心脑血管疾病有一定的预防作用。因为葡萄当中有类似黄酮类的物质，能够起到活化血管、清洗血液，防止斑块的作用，葡萄也有很高的药用价值，在中医理论上具有补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰的作用。所以适当食用葡萄对于身体健康是有意义的。

首先需要了解叶酸是什么，叶酸是B族维生素家族中的一员，叫维生素B9。1941年，科学家从菠菜叶中发现了它，并命名为叶酸，叶酸虽然是人体造血系统必备的营养素，却无法在人体内自我合成，只能从外界摄取。一种是天然叶酸，广泛存在于绿色蔬菜、水果、动物肝脏中，一种是合成叶酸即片剂，分为每片5mg和每片0.4mg两种规格。在大多数人印象中，只有孕妇才需要补充叶酸，实际上小小的叶酸与多种疾病都是息息相关。含有叶酸比较高的食物有以下几种，比如水果当中的橘子、草莓、香蕉、樱桃、梨、苹果等，蔬菜类当中有菠菜、油菜、小白菜、西红柿等，动物的肝脏、肉蛋类食物和谷物类中的大米、小米、面粉、糙米等。叶酸可以补充体内的营养物质，增加抵抗力，起到抗病能力，特别是备孕的妇女，多吃含有叶酸的食物，可以防止胎儿畸形。老年人多吃叶酸的食物，可以防止骨质疏松症、延缓衰老，如果有慢性疾病的老年病，经常补充叶酸，可以增加治疗疗效，对血管能够起到软化的作用。从食物当中摄取足够的叶酸，能够补充体内对叶酸的需求，不需要额外的补充。

蜂蜜是一种营养非常丰富的食物，尤其是现在大家都认识到了蜂蜜对人体的好处，可以提高免疫力、智力，尤其是考试的学生也都喜欢吃蜂蜜，来促进自己这个学习成绩的提高一样。那么蜂蜜生吃是不好吃的。很多人都还拿蜂蜜冲水，那么冲水的时候，提醒大家不适合用滚烫的水来冲蜂蜜，还是要用温水甚至凉水来调制蜂蜜比较好，这样不会破坏蜂蜜的组织成分，不会破坏它的营养物质，而且用温水或者凉水冲蜂蜜来喝，还能够发挥蜂蜜润肠、通便的作用，可以有效的缓解大便干燥、便秘这种症状。喝蜂蜜一般晚上喝或者晨起喝比较好，在排便之前喝，中午或者下午就不太适合喝蜂蜜了。我们要把喝蜂蜜的时间控制在早、晚，然后凉水、温水去喝这样是最正确的。而且喝蜂蜜的时候也不太适合搭配其他的东西，有些人在蜂蜜水中加菊花，或者是加一些连翘，这些用蜂蜜水去泡的时候是很难把它的药性泡出来的，这样放了也是白放，没有什么实在的治疗意义。大家喝蜂蜜水还要记住早、晚去喝，温水或凉水冲开，不要加其他的物质，单纯的去喝蜂蜜水就是了。

蛇果是近几年经常看到的水果，首先它比较好吃，除了皮稍微厚一点以外，因为它的果肉特别酸甜，而且特别适口、多汁、特别脆。孕妇在怀孕的期间吃蛇果是没有问题的，同时跟其它的水果一样，甚至提供更多的维生素C，在吃蛇果的时候可以搭配其他水果，因为它的成本比较高，但是单独从蛇果来说孕妇是可以吃的，每天就吃一个，一个相当于半斤左右就可以了，就可以从营养上来说，从水果中提供的营养素就够了。孕妇在整个怀孕过程中，有一点要注意，就是其他的食物吃的比较少，因为有早孕反应，所以拿水果当饭，这是不好的，就是每天只吃水果，别的东西都忽略掉，水果固然有它的营养，但是它有一些营养素，还是不如蔬菜，所以水果和蔬菜是不能替换的，尤其在怀孕期间。有些孕妇在怀孕期间比较喜欢找蛇果吃，其实蛇果就是苹果的一种，可以吃苹果，也可以吃蛇果，像富士苹果、国光苹果都可以吃的。