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食疗营养专家助你提高免疫力

发布时间:2018-06-2552928次浏览

空气干燥、气候多变、气温起伏不定,致使空气中的病原菌活跃,而使得人们易于感染疾病,尤其是呼吸系统疾病多发。

疾病的发生与否与人体免疫系统息息相关,只有增强人体的免疫功能,才能增加对疾病的抵抗力

免疫力是人体的“防火墙”,是抵御疾病的重要防线。一个人营养状况的好坏和膳食结构的合理与否,极大地影响着人体的健康状况。科学、合理、平衡的营养能从整体上提高机体免疫力,增强机体的抵抗力,达到去病防身之目的。

一个人良好的免疫能力需要摄入充足的维生素及矿物质来支持。体内如果缺乏维生素A、B1、B2、B6、B12、叶酸、维生素C、E,或是铁、锌、镁以及硒,都会抑制人的免疫力。另外,摄取充足的蛋白质对提高机体免疫力起着举足轻重的作用。

祖国医学认为,免疫力低下与气虚有关,扶正则是指扶助抗体的正气,是增强体质,提高抗体抗邪,抗病能力的关键。而调补脾肾、健肺是扶正的主要环节。

有助于提高免疫力的食物:黑木耳、香菇、灵芝、薄荷、大蒜、生姜、马齿苋、茶叶、芦荟、鱼腥草、蒲公英、菊花、玫瑰花、甘蓝、韭菜、金银花、决明子、罗汉果、石榴、沙棘等。

几种有助提高免疫力的食物

姜——姜可以刺激人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

大蒜和洋葱——蒜和洋葱有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。大蒜和洋葱能促进细胞膜的流动,增进体力和免疫力。另外,大蒜具还有降低胆固醇的功能。

荞麦——含烟酸,能促进机体的新陈代谢,增强解毒功能。

胡萝卜——增强人体免疫力,保护多种脏器。

花椰菜——常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免力。

大白菜——所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用。

茶——科学家发现,茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒,因此,可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。

几款有助免疫力提高的食疗方剂

核桃葱姜(茶)饮

原料:核桃肉、葱白、红茶、生姜各等分

制作方法:上述原料捣碎,水煎服,服后盖被取汗。

食疗功效:益肾、解表提高免疫力

适用于:风寒感冒,恶寒发热

葱白饴糖煎

原料:青葱白,饴糖50克

制作方法:青葱白切6段(每段6厘米长)用清水2碗煮沸,去葱段,加鸡蛋清1个,搅匀,分3次温服。

食疗功效:辛温解表(饴糖有健脾胃之功)

适用于:感冒,咳嗽音哑,咽喉肿痛

冰糖萝卜汁

原料:白萝卜1个(200克左右)、冰糖25克

制作方法:将洗净的白萝卜切(丝),加入冰糖及500ml水,旺火开后改文火煎30-40分钟,每日1剂,当日分次服完。

食疗功效:解毒、通便、止咳。

适用于:婴幼儿感冒。

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孕妇可以吃腰子,一定要注意,不要大量。一定要注意这种动物的器官,在加工过程当中,动物的内脏器官它含胆固醇都偏高,如果在孕期检查的时候胆固醇很高,或是有血脂代谢异常,建议你少量食用。不建议采用烧烤的方法来大量的食用。为了均衡的饮食,可以少量的食用动物的肾脏。另外,加工一定要清洁,而且因为这些东西,有的时候在加工过程当中,它也不太容易搞好,有异味。另外一个,如果加工的不太得当的时候,吃得过多也不容易消化,反而引起孕妇的不舒服。
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腰子即动物的肾脏,含有蛋白质、脂肪、铁和维生素等,尤其是经过精细的加工和烹饪以后,味道非常好,尤其有些孕妇怀孕以后,要适当的增加一些优质蛋白,可以吃腰子。一些动物的内脏含胆固醇都偏高,如果在孕期检查的时候出现胆固醇很高,或者是有血脂代谢异常,建议少量食用。不建议采用烧烤的方法大量的食用。孕妇吃10串、20串这个量就很大了。为了均衡的饮食,可以少量的食用动物的肾脏,但是一定注意不要大量。另外,加工一定要清洁。如果加工的不太得当,吃得过多也不容易消化,反而引起孕妇的不舒服。
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雪鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,所以说哺乳期能吃雪鱼。
三天不吃青,两眼冒金星
春节就要到了,节日期间什么最累、什么最忙,也许您会说牙最累、嘴最忙,其实最忙最累的是食道、胃、肠道、肝脏等。春节期间无论走亲访友,还是接待来宾,都免不了热情的款待。家家少不了鸡、鸭、鱼、肉,高脂肪、高蛋白成了餐桌上的主力军。晚饭过后晚会开始,大家在欣赏节目喝茶聊天的同时开始不停的吃甜点、零食、吃花生、嗑瓜子,杏仁、榛子一个都不少。一个节目没演完,花生、瓜子皮已是一个小山了。丰盛的食物,让肠胃没有片刻休闲,这时提醒您除了注意合理搭配饮食,不要暴饮暴食外,千万别忘了每天、每餐吃蔬菜。俗话说:“三天不吃青,两眼冒金星”。