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要给孩子吃鱼肝油

发布时间:2018-05-1764779次浏览

鱼肝油——婴幼儿辅助食品

鱼肝油是从鳕鱼肝脏提炼的脂肪,含有大量的维生素A和维生素D,故一般药品名为“维生素AD胶丸”(当然,也有滴剂、软胶囊等剂型,还有一些以商品名或商标命名的产品)。维生素A和维生素D都是对婴幼儿发育起关键作用的营养素

充足的维生素A不但是儿童骨骼系统和生殖系统发育的重要保障,还会影响孩子呼吸系统免疫力、皮肤健康以及视觉形成。缺乏维生素A会造成儿童身材矮小。实际上,婴幼儿(1~3岁)和学龄前儿童(4~6岁)身材矮小中最主要的营养原因就是维生素A缺乏。维生素A缺乏,即使是“亚临床”缺乏(不很明显的缺乏),也会导致婴幼儿反复呼吸道感染。维生素A的作用是如此广泛而重要,维生素A缺乏造成的后果是如此严重,以至于我们完全可以说,对婴幼儿和儿童来说,维生素A是最重要的维生素,不愧为“A”。维生素A主要来源于动物肝脏、肉类、蛋奶等,也可以由蔬菜水果中的β-胡萝卜素转化而来。对于婴幼儿来说,鱼肝油是维生素A最可靠的来源之一。

维生素D的作用主要是调节钙的代谢,在肠道促进钙吸收,在骨骼促进钙利用,在肾脏减少钙排泄——一句话,维生素D对钙代谢至关重要。维生素D缺乏(还有钙缺乏)是引起婴幼儿佝偻病的关键原因,而佝偻病目前是婴幼儿营养缺乏病中最常见的一个,目前仍有较高的发病率。早期的症状包括激惹、夜惊、哭闹、多汗、枕秃等精神神经症状,严重的话会出现方颅、肋骨串珠、胸廓畸形、四肢变形等骨骼改变,并通常会留下后遗症。维生素D食物来源非常有限,靠一般食物很难满足需要,它主要靠皮肤在阳光(紫外线)照射下自行合成。一般地,暴露面部加双前臂晒2小时,合成的维生素D可以满足一天的需要。很显然,对于北方尤其是东北大部分地区的婴幼儿来讲,每天暴露面部加双前臂晒2小时是很难做到的,尤其是在寒冷的冬春季节。隔着玻璃晒、穿着衣服晒、阳光不充足都不能确保合成足够的维生素D。为此,现在认为婴幼儿服用鱼肝油是获取维生素D、预防佝偻病最可靠的方法。

综上所述,一般主张北方的孩子从满月开始即服用鱼肝油制剂,直至2、3周岁。目前一些儿科学、营养学教科书已经把鱼肝油作为婴幼儿辅助食品来推荐。不过,需要强调的是,维生素A和D过量服用会引起中毒,因为服用鱼肝油过量造成的中毒时有发生。因此,服用鱼肝油制剂时必须把握合适的剂量。根据中国营养学会2000年推出的膳食营养素参考摄量(DRIs),婴幼儿(3岁以下)每天维生素A的适宜摄入量是1320~1500IU(国际单位)、维生素D的推荐摄入量是400 IU(国际单位)。服用鱼肝油制剂时最好选择那些专门为婴幼儿设计的产品,其剂量一般比较合适。当所用鱼肝油制剂单剂量比较大时,可以采用多日服一次的补充法。具体换算方法或服用方法请向有经验的儿科医生、妇幼保健医生以及营养师询问,以确保安全。既不要因噎废食(因害怕中毒而拒绝服用),也不要盲目乱吃。

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坐月子能吃南瓜子吗
坐月子能吃南瓜子,但要适量。南瓜子主要含油脂不那么高。食用南瓜子后,可作为果仁种类。食用后有通便作用。南瓜子有很多药效。中医里南瓜子会引入药。可以吃,但要控制量。尤其在坐月子过程中,一个要保护牙齿。频繁食用这种食物,牙齿清洁不太注意。吃太多不利于消化。为保证大便通畅,或保证蛋白质摄入,完全可以食用,但要控制量。有些南瓜子是通过大量盐分加工的。如盐水煮或盐焗,也要控制量。食入大量盐分,反而不利于身体恢复。
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2018-11-06

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坐月子可以喝龙井茶吗
龙井茶是我国在江浙一代生产的茶叶。孕妇或者产妇要处的季节,现在服用。伏天里面尤其在南方,少量的喝一点龙井茶,完全可以。龙井茶含有这种茶碱类的浓度高。部分人喝完会有心跳加快,甚至有头疼感觉。需要注意,第一,不要喝的太多。第二,不要喝得太浓。因为它不像红茶或普洱类的茶,它是放了很长时间。龙井茶碱所带来心率加快或血管扩张的这种反应明显。不建议在产褥期里面,尤其在哺乳的过程当中,喝大量的龙井茶。中医辨证体质是一种虚寒的,甚至胃肠功能不好,不建议大量的饮用龙井茶。在食物当中有一些茶叶烹制的,比如龙井虾仁,少量的吃几个不会带来不良的反应。
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卷心菜的营养价值
卷心菜在很多的农村里都会种植卷芯菜,相信大家对卷心菜都有所了解吧,卷心菜,学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝的变种。又名洋白菜,圆白菜等,很多家里都会用它炒菜吃,但是和很多人不知道卷心菜的营养价值有多高。
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(1)选用质量可靠的猪肝,新鲜猪肝每周吃1~2次,共250~500克。建议采用溜肝尖、猪肝汤等烹调方法,煮卤猪肝中铁含量较低。注意猪肝不可大量食用,否则会有安全隐患。
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