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新式菠菜汤的做法是什么

发布时间:2018-05-0457905次浏览

第一步,备料。新鲜菠菜(量多量少随意,其他原料亦同)洗净焯水,就是放热水里烫1分钟备用;超市买干的裙带菜(又称海木耳,大超市或农贸市场有售),水发20分钟备用;北极虾(如题图)化冻剥掉外皮备用。

第二步,煮水。热锅烧水(注意,不放油先),放入姜粉、葱末、味精(或鸡精)、盐(先放后放无所谓)等调味品,烧至沸腾。

第三步,投料。热水锅保持大火并依次放入菠菜、裙带菜和虾(北极虾仁)。每次原料投放间隔约半分钟即可。大约一共需要煮2分钟。出锅前滴少许亚麻油(其他植物油亦可)。

 友情提示:

1.买不到裙带菜,用紫菜也可,但裙带菜的口感更嫩更好;没有北极虾,用普通虾仁也可。但这就不是“新式”菠菜汤了,走了老式路线。

2.如果菜少汤多的话,可以考虑出锅前勾芡(放水淀粉),使汤粘稠些。我偏偏不喜欢吃粘稠的汤菜,所以极少加水淀粉。

3.如果仔细些,还可在出锅前加入少量蛋液,打成蛋花汤的意思。

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小孩能不能吃板栗
小孩子如果是两岁以上的宝宝,适当的吃一些板栗是可以的。板栗中应该说这种维生素,矿物质含量都很高,含有钙,磷,锌,酶等等。对于孩子的微量元素的补充,应该说是一个很好的食物来源。同时也含有适当的这种蛋白质和氨基酸,对于孩子的营养的这种补充应该说是很好的,但是一定要注意不要给孩子一次吃的过量。因为很多小宝宝,如果一次吃这种板栗过量以后,可能会造成这种胃肠蠕动的异常,会出现一些便秘,腹胀,食欲不好等现象。所以适量的给孩子一般在两岁以上的宝宝吃一些是可以的,为什么说两岁以下的孩子尽量少吃。一般来说,一岁以下的孩子是建议不吃,因为这种食物相对不好消化,这种膳食纤维的含量比较高,容易造成孩子消化不良,所以在一岁以下基本上是应该不给孩子吃的。而且本身这种板栗,吞咽和咀嚼相对来说对于小宝宝来说也比较困难,所以这种不建议给孩子吃,一岁到两岁的孩子,相对胃肠功能弱一些,咀嚼能力也不是很发达,这个时候,少量可以给一点,但是尽量是不给。两岁以上的宝宝,给孩子吃的时候是少量吃。但是要注意孩子的大便的反应,如果出现便秘,或者腹胀,或者孩子食欲出现问题,也要及时给孩子进行停止。板栗本身是一种食物来源,对于婴幼儿来说,尽量控制。对于大一点的孩子,也要注意,任何食物的摄入,尽量是均衡的,适量的,不要一次给孩子吃的过多,任何食物都不能替代其食物成为全部的食物来源的。
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