喝茶要辨明茶品的具体茶性, 根据品饮者当下的体质状况进行茶叶选择。夏天喝红茶会不会上火这个问题, 也要根据不同茶叶的茶性和自身体质来辨明。

要探讨喝红茶是否会上火这个问题，首先得了解红茶的性味。它是中药的重要理论，一般可称之为“ 四气五味 ”。四气 (或四性 ) ,即寒凉温热,表明药物的寒热特性。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。茶叶的性味,《本草纲目》作 “ 味苦、甘,微寒,无毒 ”。中医理论一般认为:甘者补而 苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒凉之性的药物可清热 解毒,也与茶的实际功效相符。中医认为,茶分为寒性、中性、温性和热性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分, 其发酵程度一定程度上决定了茶叶性味的不同。 全发酵的红茶根据发酵 和烘焙程度的不同,茶性应为温性或热性。

红茶的高温制作过程除了干燥过程, 还包括高温提香, 从而产生高火香。 在 一定程度上，也会导致红茶茶性偏热。制作过程中采用相对低温干燥的红茶,，火气会相对较低, 茶性偏温。 品饮后不会出现明显的燥感。当然也不会导致上火。每个人体质不同,对茶性要求也不同。我们喝茶也应辨清体质,适当饮用。老年人,体质偏寒的女性,适合饮用茶性温和醇厚,有暖胃、降血脂、降血压等 作用的红茶和普洱茶。 长期饮用, 对一般老人易患的心血管疾病等都有防治作用。

夏天天气炎热，很多朋友都喜欢待在空调房里, 吃着冷饮, 这简直是小编的最爱。 然而, 长期这样会很伤我们脾胃, 导致胃寒。 而红茶具有暖胃养胃的功效, 喝性温的红茶在夏天非但不会上火，反而易于身体健康。处于亚健康的都市人, 更应多喝。