华体会平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

豆角的营养价值及功效有哪些

发布时间:2019-12-1268373次浏览

豆角的营养价值有蛋白质膳食纤维、维生素C、钾、叶酸等;功效有维持消化健康、促进心脏健康、抗炎、提供抗氧化保护、增强骨骼健康等。

一、营养价值

1.蛋白质:豆角是植物性蛋白质的良好来源,有助于提供身体所需的氨基酸。

2.膳食纤维:豆角富含膳食纤维,对促进肠道蠕动、预防便秘和维持消化健康非常重要。

3.维生素C:豆角含有丰富的维生素C,有助于增强免疫系统、促进伤口愈合和维持肌肤健康。

4.钾:豆角富含钾,有助于维持正常的心脏功能、血压控制和电解质平衡。

5.叶酸:豆角是叶酸的良好来源,对孕妇的健康和胎儿的神经发育至关重要。

二、功效

1.维持消化健康:豆角富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持良好的消化系统功能,还有助于糖类的缓慢释放,有助于控制血糖水平,特别适合需要控制血糖的人。

2.促进心脏健康:豆角含有丰富的钾,有助于维持正常的心脏功能和血压控制。此外,其低脂肪、低胆固醇的特点也有助于降低心脏病的风险。

3.抗炎:豆角中的一些天然化合物具有抗炎效果,如类黄酮和多酚,有助于减轻炎症反应,缓解炎症相关的疾病和症状,如关节炎和炎症性肠病。

4.提供抗氧化保护:豆角富含抗氧化剂,如维生素C和多酚类化合物,有助于中和自由基,减缓细胞的氧化损伤。

5.增强骨骼健康:豆角中的维生素K和钙,维生素K有助于促进钙的吸收和骨骼强度的维持,防止骨质疏松症和骨折的发生。

个体对豆角的反应可能有所不同。如有不适,建议及时就医。

相关推荐

吃完螃蟹头晕恶心什么原因
得需要考虑以下几个因素,第一个有没有食物过敏的因素,第二个本身有没有肝功能异常,或者是消化性溃疡这些因素,第三个有没有自身的存在的基础的,心脑血管疾病的因素。先说第一个,就是一个比较常见的过敏的因素,知道螃蟹是高蛋白的异种的蛋白,事实上好多人都有经验,吃完海鲜之后就浑身痒不舒服,也有可能就是单纯的头晕,这个时候第一个考虑的就是说会不会有食物过敏的因素。其实海鲜引起来的食物过敏,表现也可能是各种各样,最常见的可能就是皮肤的红斑、红疹,也有可能表现为其他的包括头晕、恶心这些情况,这是第一个。第二个就是会不会自身存在着消化道的疾病,比如说有没有肝功能异常,比如说有没有消化性溃疡,如果存在着肝功能异常,一下子大量地摄入了螃蟹,异种的高蛋白的东西,就有可能会引起消化道,不能够耐受,肝功能不能很好地进行解毒,这样就出现头晕、恶心。还有一部分就是自己,如果有消化性溃疡疾病,吃完了一个动物的异种蛋白之后,在胃腔里面储着,然后不容易消化,也会出现头晕、恶心的情况。第三个就是自身,如果有心脑血管疾病,比如说有血压高,比如说有没有缺血性脑病情况,如果一次性地摄入了螃蟹很多,甚至说在吃螃蟹的时候,还喝了所谓的白酒、红酒,就有可能会诱发了高血压,甚至说缺血、缺氧性脑病这些情况,也有可能会出现一次性的摄入大量食物之后,出现诱发心脑血管基础疾病的情况。所以得考虑有没有过敏的因素,有没有消化系统的因素,有没有心脑血管基础疾病的因素。
语音时长 02:39

2021-07-09

69871次收听

02:59
肉蔻的功效是什么
肉蔻具有化湿行气、消食导滞、温中涩肠、祛寒止痛、收敛固涩的作用,主要归脾胃经性温、辛温、苦,可用来寒邪入侵引起的腹痛、腹泻等病症,也可用于久泻久痢、出汗不止、食少呕吐、食欲不振、消化不良等病症。肉豆蔻有促进胃肠的分泌及胃肠功能蠕动,具有帮助消化、促进食欲、消除胀满的功效,对肠胃道既可以起到抑制作用,也可以起到兴奋作用。其中肉豆蔻能够使人产生幻觉,针对金黄色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻食用有一定的禁忌人群,比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥综合征的人,尽量不要食用。
02:43
苹果煮水喝可以减肥吗
苹果煮水喝起不到减肥的作用。苹果煮水后改变了属性,有一定药理作用,能抗氧化、止泻、促进大便排泄,增加营养、补充水分,减少对胃肠道刺激。苹果煮水后能理气化痰,可用于由于身体痰湿引起的咳嗽,预防痰湿咳嗽发生。苹果含维生素及矿物质,煮熟后苹果里的多酚物质增加,起到延缓衰老,提高机体抗氧化作用,可清除血管中杂质,调整血糖,调理血压、血脂。由多种病原细菌引起的肠炎,可通过喝煮苹果水及熟苹果缓解腹泻症状。煮熟的苹果不但可以缓解情绪,调整血压,适当调整血脂,还有助于抑制血中胆固醇升高。
02:38
喝了牛奶可以吃石榴吗
喝牛奶以后不可以吃石榴,喝牛奶以后再吃石榴,容易发生消化不良,出现反胃、恶心、腹胀、胃脘部胀满不适、腹泻或便秘症状。牛奶属于奶制品,可以促进骨骼发育,防止骨质疏松。经常吃石榴可以起到美容养颜,促进身体新陈代谢,提高皮肤的亮度,同时可以预防心脑血管疾病的发生。服用石榴和牛奶,建议要分开食用,两种食材之间可以间隔一小时左右,石榴为辅食,可以在两餐之间食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用,更加可以吸收营养物质,牛奶和石榴一起食用,会降低牛奶的营养价值,亦会降低石榴的营养价值。
甜杏仁的功效与禁忌有哪些
甜杏仁的功效一般有保护视力、降血脂、减肥瘦身、润肠通便、缓解咳嗽等,其禁忌通常有大量食用、食用前用水浸泡、对其过敏、孕妇、糖尿病等。若食用甜杏仁后出现不适,需及时就诊。
桃子的营养与功效
桃肉中含有营养素:蛋白质、胡罗卜素、膳食纤维、维生素E、C、A、、钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠、硒。桃子有生津,润肠,养肝,活血,润肠,解劳热的功效。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃不仅闻起来香甜,吃起来也非常可口多汁,桃除了可以生吃,还能制作成罐头,桃脯等。桃中含有强效的多酚物质,当癌细胞接触到多酚时,会启动细胞信号传送,使癌细胞“自杀”。桃子中富含胶质物,桃子经过消化进入肠道以后,能在肠道中吸收大量的水分,保持排泄物干燥,能促进排便,有助于预防便秘。桃中还含有丰富的营养素与蛋白质,有强身健体、益肤悦色的功效,能帮助增强皮肤弹性,润泽肌肤,有美容护肤的功效。除了桃肉,桃核仁也有很多功效:中医认为桃仁性平,味苦、甘。归心经、肝经、大肠经。可以活血祛痰、润肠通便。属活血化瘀药下属分类的活血调经药。
语音时长 02:31

2020-02-27

67022次收听

酒和鸡蛋能一起吃吗
酒和鸡蛋可以一起吃。因为鸡蛋的营养物质主要是蛋白质,它们不是相克的食物,一般不会出现不良反应,所以在喝酒的时候吃一些鸡蛋的问题不大。吃鸡蛋时,最好不要吃红薯、柿子、浓茶、兔肉、鹅肉、菠萝等食物,以免引起不良反应。
蜂王浆的作用及功能
对于蜂蜜来说,我们都不陌生,但是蜂王浆确实是一个新鲜事物,作为一种具有高能量,高营养价值的食物,我们必须要注意润肠通便,提高自身免疫力,促进生长都方面的作用,但是也要注意其中的注意事项。
01:50
吃猪皮能长肥吗
吃猪皮一定能长肥,因为猪皮热量很高,每100克含365千卡热量。而且猪皮脂肪也很高,主要在皮里和肉外。猪皮也含有一些营养成分,比如蛋白质、微量元素、矿物质或#脂溶性维生素#。猪皮之所以受欢迎,是因为有猪皮的介入会让菜的口感更好,猪皮的韧性,让人有很好的食欲。如果真的想吃猪皮,可以把皮里边的脂肪刮掉以后再吃,吃的过程中也要搭配一些粗杂粮或蔬菜,注意荤素搭配和粗细搭配。
吃母乳的好处是什么
增加母子感情,对妈妈身体恢复有好处,营养高。母乳喂养好处非常多,我经常说一句话,母乳喂养天经地义。首先来说对妈妈的好处,对恢复很有好处,对孩子好处,增加母子感情。我们对于宝宝来说,最全面最适合的就是母乳,它能够给宝宝提供一些像优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等我们必须的营养素,包括钙、铁、脂溶性维生素这些和我们水溶性维生素等等,一些营养素之外,它对孩子还有一些活性物质,吃母乳宝宝他真就比一般喂养的宝宝少得病、抵抗力比较强;有大数据显示甚至在他成年之后,慢性病发生率都比较低,母乳喂养的孩子他在情绪上也特别愉悦,最后一点是也比较经济,现在配方奶粉价格也比较高,对于爸爸来说如果家里有母乳喂养,他也可以变得很轻松去帮妈妈干其他一些事情,方方面面很多方面说不完,都是说母乳喂养好处十分多,希望我们每个妈妈都能做到母乳喂养。
语音时长 01:17

2019-11-11

54759次收听

孕妇能吃巧克力吗
孕妇是可以吃一些巧克力,尤其在分娩的过程中,一般都建议吃一些巧克力,巧克力除了糖分之外,还有丰富的卵磷脂,这些卵磷脂对小孩神经细胞的发育是有好处的。但是一定不能多吃巧克力,尤其怀孕的时候,因为巧克力还是以糖分为主要的,糖分吃多了会导致妈妈的血糖升高,甚至妊娠期糖尿病。在分娩期生孩子的过程中,建议多吃点巧克力,它可以补充妈妈的体能、补充能量,并且让妈妈保持一种兴奋的生孩子的状态。
语音时长 01:15

2019-09-10

67893次收听

哺乳期可以吃耗油豆豉吗
第一部分蚝,它主要指的是蚝油。蚝油也是老百姓经常在食品烹饪过程当中常用的一种,像类似于酱油这类食物,它里头含有丰富的氨基酸。但是,因为它也是一种含有丰富盐分的调味剂,所以在制作汤和菜的过程当中,不要加的太多。豉,它主要指的是常见的普通的豆豉,因为它是一些豆类的食物通过特殊的发酵加工以后,进行食物添加来调味用的。实际上,豆豉类的这种食物,现在来看是一个非常好的发酵食物。它也是含有丰富的氨基酸和各种微量的元素,而且这类的食物通过发酵,这样一些食物加工的方法。那么,它甚至还会改善肠道内环境,所以可以看到,比如像啤酒,还有像发酵以后的面包、馒头、酸奶,实际上它们都是一些特殊的菌种,在食品加工过程当中和食品、时间、周围的环境、温度、湿度,共同形成了一些特殊的味道,然后来用于佐餐。而且这些特殊的味道带来各种各样的菌数,或者这样的菌类。这种菌类经过我们的研究,它都是一个能够调节肠道内环境一个很好的食物。所以,建议,第一,来源安全;第二,清洁;第三,它确确实实有这种功效的,是可以在佐餐的过程当中来进行添加。
语音时长 02:36

2018-11-06

58954次收听

02:55
坐月子能喝龙井茶吗
龙井茶是我国在江浙一代生产的一种茶叶。这种茶叶到了清明节前后就会大量的上市。孕妇或产妇要根据所处的环境决定是否适合喝龙井茶。另外,还要看所处的季节。如果在伏天里面,尤其在南方,少量的喝一点龙井茶,完全可以。龙井茶的特点是茶碱类的浓度相当高。有些人喝完后,会出现心跳加快,甚至有头疼的感觉。出现这种情况就要注意,第一,不要喝太多。第二,不要喝得太浓。不建议在产褥期里面,尤其在哺乳的过程当中,喝大量的龙井茶。如果中医辨证体质是一种虚寒型的,甚至胃肠功能不好,还没有完全恢复,更不建议大量的饮用龙井茶。有一些菜在烹饪的过程中会添加一些茶叶进行烹制,比如龙井虾仁,少量的吃几个也没有关系,不会带来不良的反应。
婴儿补水——夜啼与缺水有关
我的同学两天前又来电话问:“吃母乳婴儿怎么会夜啼?”。我又详细问了一下,原来她听老话讲,“母乳就不用喂水,这十几天就没喂过一口水。”
骨质疏松该怎么吃
随着世界人口老龄化,骨质疏松越来越受到人们重视,是严重危害老年人身心健康的常见病、多发病,其发病率日益提高,仅次于心脑血管疾病,给社会带来极大经济负担。