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牛初乳是牛出生后7天内分泌的牛奶,初乳的营养价值比普通牛奶高是众所周知的。婴儿出生后,医生强调初乳的重要性,希望母亲尽快开奶。牛初乳也是一样的道理,与普通牛奶相比,牛初乳含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等丰富的营养物质。
婴幼儿可以吃牛初乳吗
1、现在确实有一些证据表明牛初乳可以提高人体免疫力。牛初乳和人的初乳一样,含有免疫球蛋白,但是为了证明牛初乳的效果还需要更充分的证据。商家为了销售,往往夸大牛初乳的效果。牛初乳的营养成分与普通牛奶不同,特别是乳糖、蛋白、脂肪含量的组合不均衡。婴幼儿的消化吸收等生理机能还没有发育成熟,过早的摄入较多的营养物质,会对孩子的肾脏、肝脏带来巨大的负担,有损孩子的健康。
2、加上牛初乳属于是异常乳(异常乳是指乳畜受到饲养管理、疾病、气温以及其他各种因素的影响而生产的乳,乳的成分和性质常发生变化),产量低、质量不稳定,并不适合用于家供婴幼儿配方食品,简单地说,牛初乳会受到多因素的影响,使得加工后的牛初乳质量大受影响。
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