华体会平台, > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

教你四招鉴别“毒豆芽”

养生饮食编辑
0次浏览

豆芽浸泡在纯大豆或绿豆中生长,“有毒豆芽”是由有害的添加剂或工业原料引起的,使豆芽生长迅速,生长良好。它不仅没有脆嫩的味道,而且残留的化肥在微生物的作用下,还能产生亚硝酸氨,有诱发食管癌胃癌的风险。下面的小边教你如何识别“有毒豆芽”,看到“有毒豆芽”不买和吃。

一、味鉴别:感官鉴别豆芽气味时,可取豆芽样品直接嗅其气味。

1、良质豆芽:有豆芽固有的鲜嫩气味,无异味。

2、毒豆芽:有些气味很淡或有点异味。甚至有腐烂、酸、农药、化肥和其他不良气味。

二、外观鉴别:在散射光下观察豆芽样品的外观形态。

1、良质豆芽:芽身挺直,长度合适,芽脚不软,组织结构脆嫩,无烂根、烂尖现象。

2、毒豆芽:长度不同,厚度不均匀,枯萎柔软。甚至严重枯萎或发霉。

三、颜色识别:在对豆芽颜色进行感官鉴别时,可以直接在散射光下观察豆芽。

1、良质豆芽:颜色洁白,根部呈白色或浅棕色,头部呈淡黄色,色泽鲜艳有光泽。

2、毒豆芽:灰色,不鲜艳。甚至颜色较暗,根部呈棕褐色或黑色,无光泽。

四、味觉鉴别:在鉴别豆芽味道的感官时,可取样品仔细咀嚼,品尝其味道。

1、良质豆芽:这种豆芽分别有固有的味道。

2、毒豆芽:豆芽的固有味道平淡或略带异味。甚至有苦味、涩味、酸味等不良味道。

99热心医生热情提醒。:在毒豆芽的外观上,毒豆芽粗糙、饱满、整洁,但白色不够自然。白色中有灰色,断裂后会有水分流出;正常的豆芽根很硬,需要更多的根和更少的腐烂根。它的外观不如毒豆芽好。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

老人改善睡眠的9个方法 提升睡眠质量 晕车恶心想吐怎么快速缓解 孕妇梦见苹果是男孩还是女孩 晕车吃什么可以缓解 燕窝炖牛奶的做法及功效 经期护理很重要 教你几个养护小妙招 做鼻子耳软骨好还是肋骨好?自体耳软骨隆鼻优缺点 春季吃什么水果最好 推荐7种水果 国内整形机构:专业法令纹去除与除皱服务推荐 哪些人群不宜吃桃子 立冬节气吃什么好 吃这些御寒又健脾胃 老年人补钙有什么好处 老年人如何正确补钙 怎样让乳晕变红 拥有更美丽自信的胸部 快速治疗鼻塞的5个小偏方 牙齿稀疏的原因及治疗方法 女性养生穴位 按摩这些穴位调理身体 菠菜怎么吃 这四款做法最营养 肾虚吃什么能补 推荐几款补肾粥 补肾壮阳绝佳功法铁裆功 对性功能有用吗 孕晚期梦见生女儿准吗 孕晚期梦见生女儿有什么寓意 护肤品的正确使用顺序你了解吗 教你双眼皮画眼线的方法 得了肝病脚先知道?脚上会出现这个信号,提醒你肝出问题了! 宝宝腹泻吃什么食物 7种食物最佳选择 运动也要选对时间 什么时间锻炼效果好 酸奶的功效与作用 五大用处解析 绞股蓝泡水的功效有哪些 绞股蓝泡水的方法 如何进行区分有氧运动和无氧运动 32个冬季养生食谱 让你越吃越健康 吃什么降血糖 推荐降血糖的十种最佳食物 四物膏有什么功效作用 四物膏的用法用量是怎样的 脑塞通丸适合长期服用吗 脑塞通丸对身体有什么副作用 在使用盐酸贝尼地平片时需要注意哪些事项呢 巴氯芬片是消炎药吗 巴氯芬片在服用的时候怎么减少用量 补脑安神片是处方药的吗 补脑安神片的主要成分有哪些 补益资生丸的价格是怎样呢 补益资生丸的主要成分有哪些 多少岁以上可以服用党参固本丸怎么使用固本丸 天蚕片效果好不好 天蚕片哪里能买到呢 小儿惊风七厘散的禁忌是什么呢 小儿惊风七厘散的功效有哪些 妇科养荣丸是热性药吗 妇科养荣丸能调月经吗