草莓的最佳清洗方法

选择草莓时，应尽量选择颜色鲜艳、有光泽、坚固、手感硬的草莓。不要买太大的草莓，也不要买太水灵的草莓。不要买奇怪的异常草莓。最好尽量选择表面光亮、绒毛细小的草莓。

因为草莓不像梨，苹果可以剥皮吃，草莓的外观不均匀，皮肤很薄，一点力会损坏，所以很多人不知道如何洗，有些人只是不洗就吃。事实上，草莓属于草本植物，植物相对较低，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受到病虫害和微生物的侵袭。因此，在种植草莓的过程中，应经常使用农药。这些农药、肥料和细菌很容易附着在粗糙的草莓表面。如果不清洗，很可能会引起腹泻甚至农药中毒。

草莓清洗首先用流动自来水冲洗几分钟，去除草莓表面的大部分细菌、农药和其他污染物。注意：不要先浸泡在水中，以免在被草莓吸收和渗入水果之前溶解在水中。

将草莓浸泡在洗米水中3分钟（应使用第一次洗米水）和淡盐水（在盆水中加入半汤盐）。它们的作用是不同的。碱性洗米水具有分解农药的作用；淡盐水能使附着在草莓表面的昆虫和卵漂浮，便于被水冲走，具有一定的消毒作用。然后用流动的自来水冲洗洗米水、淡盐水和可能残留的有害物质。用净水（或冷开水）冲洗。

另外需要提醒的是，洗草莓前不要摘草莓蒂，以免农药和污染物在浸泡过程中通过“伤口”渗入果实，造成污染。

还有吃草莓的窍门:饭前可以吃60克草莓，一天吃3次。牙龈出血、舌疮、尿液少、黄色时，每天可捣碎60克新鲜草莓，用冷开水冲洗3次。干咳无痰，久而久之，可以用6克鲜草莓和30克冰糖隔水炖，一天三次。遇到热干咳、喉咙痛、声音嘶哑时，每天早晚用草莓鲜果洗净榨汁一杯。酒后头晕不适时，可一次吃100克新鲜草莓，洗净后一次服用，有助于醒酒。病后营养不良或体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即可成草莓酒，早晚各喝一杯。