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长期吃肉容易贫血吗

食疗养生编辑
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关键词: #贫血

长期适量吃肉,一般不会导致贫血,而且可以补充机体所需的营养。但是如果长期过量吃肉或者长期吃浓肉,如羊肉、牛肉等,可能会导致营养物质摄入过量,在消化、吸收方面出现障碍,导致营养不良性贫血。部分疾病如胃肠道疾病、肝脏疾病、肾脏疾病等,也可能导致贫血,需加以鉴别。

1、营养不良性贫血:因为肉类中含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12、叶酸等营养物质,适量吃可以为人体补充所需的营养物质,对健康有益。但是长期过量吃肉或者长期吃浓肉,如羊肉、牛肉等,因为肉类中含有的蛋白质属于多糖类物质,在胃肠道中会与胃酸反应,在酸性环境下可能会转化为非易溶解的沉淀物,不易被人体吸收,从而导致营养不良性贫血;

2、胃肠道疾病:长期患有胃炎或者消化道溃疡的患者,因为胃肠道黏膜长期受到炎症或者溃疡的刺激,导致胃肠道黏膜出现损伤,可能会导致铁吸收障碍,从而引起缺铁性贫血;

3、肝脏疾病:长期过量饮酒或者患有肝炎等疾病,会导致肝脏储存库的蛋白质被消耗掉,引起蛋白质合成障碍,也会导致贫血;

4、肾脏疾病:如肾炎或者肾功能不全等疾病的患者,因体内的蛋白质经过肾脏过滤后被排出体外,导致机体缺乏蛋白质等营养物质,也会诱发贫血。

部分肿瘤性疾病,如白血病、淋巴瘤以及骨髓瘤等疾病,会抑制骨髓造血功能,导致造血不足,从而诱发贫血。

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