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长期吃黄瓜会不会贫血

血液内科编辑
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关键词: #贫血

长期适量吃黄瓜,一般不会引起贫血,还对身体有一定的好处。但是如果长期大量食用,可能会影响其他营养物质的吸收,造成营养不均衡,此时可能会引起贫血。在日常生活中要适量食用黄瓜,还要注意饮食均衡,不要偏食。

1、不会贫血:黄瓜里面含有丰富的水分、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等,适量食用可以补充人体所需要的营养物质。黄瓜里面的铁元素含量也比较高,适当食用可以起到补铁的效果,如果长期吃黄瓜,而且每日摄入的量比较少,一般不会导致贫血;

2、会贫血:如果长期大量食用黄瓜,可能会影响其他营养物质的吸收。比如铁元素摄入减少,可能会引起缺铁性贫血。因此不要长期大量食用黄瓜,同时可以吃一些猪肝、鸭血、菠菜等含铁多的食物,可以缓解贫血的症状;

3、会贫血:黄瓜里面含有一定的草酸,如果长期大量食用,可能会导致体内的草酸含量增加,与铁元素结合形成草酸铁复合物,不易被人体吸收和利用。当体内的大量草酸沉积在肾脏时,会增加肾结石的发病几率。此时适当吃黄瓜,还会导致尿液变黄,不利于身体健康;

4、其他影响:黄瓜性凉,如果长期大量食用,可能会刺激胃肠道黏膜,从而增加胃肠道的负担,并且凉性食物容易刺激胃肠道黏膜,引起腹痛、腹泻等消化道不适症状。如果自身存在胃肠道疾病,不建议大量食用黄瓜。

在日常生活中要注意合理饮食,除了摄入黄瓜外,还要多吃一些其他蔬菜,比如芹菜、油麦菜、菠菜等,同时还要搭配蛋白质含量高的食物,比如鸡蛋、牛奶等。

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