牛油果,也叫做鳄梨,其脂肪含量为15.3%,而且糖分和果酸含量少,因此吃起来并不像其他水果那样酸酸甜甜,而是没有什么味道,但是口感比较的绵软润滑,吃起来就像是吃了一块凝固的肉类脂肪一样。那吃牛油果的功效有哪些呢?具体知识介绍如下!
牛油果的功效有哪些?
1、美容养颜。牛油果中含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C和维生素B,有美容养颜、抗衰老的作用,另外,吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线。
2、改善便秘。牛油果含有不可溶纤维密与膳食纤维,能加快人体对食物的吸收和利用,增强胃肠消化功能,改善便秘。
此外牛油果非常适合孕妇食用,其叶酸含量高,能够预防先天性智力障碍的产生,预防胎儿畸形,有利于胎儿大脑的发育。
3、预防心血管疾病。牛油果富含的不饱和脂肪酸能够保护心血管,对改善于血液循环能力有很好的功效,非常适合老年人食用。
且牛油果含有大约30%的油酸,油酸属于珍贵的植物性油脂,对于改善干枯、毛糙、分叉等类型的头发效果显著。
牛油果怎么吃好吃?
牛油果是一种水果,营养价值很高,食用方式也是多种多样,直接生吃、榨汁、做沙拉、蘸酱油等都是可以的,因为每个人的口味爱好都有所不同,建议可以根据个人的口味去选择自己爱吃的的方式。
建议可以将牛油果去皮、去核之后切成小块,与其它一些水果、蔬菜等混合做成水果沙拉食用,这样对人体来说所能补充到的营养会更丰富。
牛油果怎么挑选?
1、颜色。挑选牛油果的时候不要买颜色太深或者太浅的,中间颜色即可,如果买的颜色深了,需要立马吃掉,颜色浅了,则需要放一段时间。
2、外观。挑选牛油果的时候要注意购买外皮完整,没有破皮或者损伤的,牛油果的把子上如果是黑色的就说明这个果子不太新鲜,要挑选把子黄的,这样的最为新鲜。
怎么判断牛油果熟了没?
牛油果熟了之后颜色接近黑色,而且果皮比较软,切开后尝起来肉质软糯。
牛油果的成熟程度,可以从它的外皮和手感来判断,那些没有完全熟透的牛油果,果皮颜色比较绿,在它熟透以后,果皮颜色会变得越来越深,几乎接近黑色,而且用手按压它的果皮时会感觉比较软,这样的牛油果就已经熟透,如果用手按压时手感很硬,则说明牛油果还没有熟;牛油果切开之后,果肉是软糯的,如果还是生硬的,也说明没有熟。所以,牛油果中富含丰富的维生素和植物油脂,在一些女性朋友比较高级的化妆品种都含有牛油果的成分,非常适合女吃。