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小苏打可以治胃病烧心吗?小苏打的粥营养价值如何?

消化内科编辑
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关键词: #胃病 #烧心 #治胃病

民间传说,胃不舒服喝小苏打水或吃小苏打饼干,现在超市很多矿泉水都有小苏打水,所以,小苏打真的可以治疗胃病,事实上,我们首先要了解的是胃病的发病机制,胃病是胃酸引起的,我们知道酸,只有碱性食物可以中和,所以小苏打无疑是高碱性食物,所以可以适当吃。

小苏打能治疗烧心胃病吗?可靠吗?

"烧心是一种非常常见的消化道疾病,当不适当进食时,心脏部位会产生烧灼感,是热、热,也可能伴有酸水的感觉。尽管小苏打能迅速中和胃酸,但早已从用药名单中去除。不仅由于维持时间短,还会产生大量二氧化碳、腹胀、打嗝食欲不振等症状,随着剂量的增加越来越明显;服用小苏打导致胃酸浓度降低,如果剂量控制不当,反复出现反酸症状,不仅无法治愈,而且反复;此外,小苏打是一种吸收性抗酸药物,中和胃酸后会被小肠吸收,影响人体酸碱平衡,不宜用抗酸药治疗烧心。"

许多家庭喜欢煮粥和小苏打

仔细观察会发现,除了作为发酵粉,许多家庭喜欢在粥中加入小苏打,因为小苏打可以促进淀粉吸水糊化,加速米粉溶解破裂,所以粥煮得快,粥粘、软、味道好,特别是农民,代代相传,或路边早餐车卖各种粥,是苏打的形象。那么,加入流行的小苏打粥的营养价值是什么呢?

据专家介绍,粥的原料——谷物中的淀粉形式是淀粉颗粒,包裹在一层蛋白质薄膜中,加入小苏打,破坏蛋白质薄膜,使淀粉完全溶解,粥的粘度自然增加,但同样,大米中的维生素B1、B蛋白质和蛋白质都被破坏了。

不仅如此,如果你吃太多的小苏打,人们的胃粘膜就会被破坏,导致胃壁变薄。因此,专家呼吁,即使味道可以改善,煮粥时最好不要加小苏打。

关于小苏打的问题不止一个。小苏打是烧心的对症良药吗?

不管它的概念是否能准确定义,我相信每个人都经历过烧心的感觉。不适当进食地吃东西时,你的心会有烧灼感,也就是说,它又热又辣,可能会伴随着酸水涌动。烧心是一种非常常见的消化道疾病。在中国,约3%~4%的人身上都出现过烧心的症状。

酸碱中和是基本的化学常识,而小苏打来源广泛,经济实惠,碱性弱,所以人们想用它烧心是正常的。

然而,尽管小苏打能迅速中和胃酸,但早已从用药名单中去除。不仅由于维持时间短,还会产生大量二氧化碳、腹胀、打嗝、食欲不振等症状,随着剂量的增加越来越明显;服用小苏打导致胃酸浓度降低,如果剂量控制不当,反复出现反酸症状,不仅无法治愈,而且反复;此外,小苏打是一种吸收性抗酸药物,中和胃酸后会被小肠吸收,影响人体酸碱平衡。

对于小苏打,公众需要保持警惕,通常摄入适量,即使有烧伤症状,也最好不要使用小苏打,特别是注意不要经常使用,可以用抑酸剂代替。

由此可见,小苏打有很多不良反应,不宜作为治疗烧心的抗酸药物。

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