华体会平台, > 健康焦点

谢霆锋多吃一口饭要跑3公里 一碗米饭到底有多少热量?

健康焦点编辑
534次浏览

谢霆锋在曾在一档综艺中自曝刚入行时多吃一口饭就要跑3公里。对此,网友表示难怪自己这么胖。虽然普通人没有明星那么限制体重,但是也不能太胖,吃饭还是要适当节制,这样才能更健康。那么米饭的热量真的有这么高吗?

一碗饭到底有多少热量?

在许多营养素食谱中,一碗白米饭的卡路里是300千卡,蒸米饭的平均卡路里是116千卡,那么在家里一般都有一小碗白米饭是多少热量?

以前我是以生米或湿米为单位计算米饭这个量,没多大考虑。你们有没有注意到,一般说到餐厅打二两个米饭,是指二两生米,还是说二两生米做的饭?经过我的估量后,才明白,二两米饭并非米饭二重哈,而是大米二两重。

因各人所用稻米品种不同,米粒上涨发的情况不同,偏爱吃米饭的软硬不同,所以加水多少有所不同,因此用蒸的米饭称重来计算热量是不太准的,或者不太具有普遍性的意义。

先讲一讲盛米饭的碗,我现在使用的小碗是直径为12厘米的陶碗,一次饭盛进8成满,假如是盛装11厘米直径的中式白瓷饭碗,正好盛满,餐馆和大多数家庭都使用这种11厘米直径的米碗,有些餐馆也会使用直径超过这个小号的8厘米的碗,装得比较满。

蒸米饭的过程:一般我会用约两百毫升的小杯,舀生米八分满,我还有一只非常小的电蒸锅,将这一小杯米撒在蒸格里,加水至满,蒸的量正好是我家两小碗的量。

如今,把这个酒杯中的大米称量一下就够了,而生米的重量正好是100克。

100克(二两)大米的平均热量是346千卡,两碗饭346千卡,相当于一碗饭平均一、二生米,大约有170千卡。

假如按单位大米的热量计算是多少呢,就是116千卡×1.75=203千卡,比实际用生米计算值要高一些,这怎么可能产生这种差异?这就是说,我生米的重量比配料表的米重量要大,而我加的水又超过了标准。

我觉得一小碗米饭170千卡左右的卡路里还是比较准的。

吃多少米饭合适

现在我家比较常吃加了麦子、薏米、芡实等多种谷类米饭,这样一碗杂粮饭的卡路里比白米饭稍低一点,一是由于杂粮中膳食纤维含量较高,按国际能量供应营养热量计算,膳食纤维约为一般碳水化合物的1/2,即,正常的碳水化合物每克每克热量4千卡,膳食纤维每克热量为2千卡。另一方面,膳食纤维高的影响则是吸水率大,生杂米的重量比纯米做的米要稍大些,因此也会少放一些生米。一碗饭大约能吃150千卡。

本来我们特别常见的一小碗白米饭只有一两,一日三餐,再加中餐,或者玉米、红薯之类的杂粮,一天就吃半斤左右。还根据中国居民的饮食营养参考摄入量,碳水化合物推荐供能比例为55%—65%,虽然主食不全碳水,但也存在蛋白质脂肪水果蔬菜、奶制品中也含有碳水化合物,但总体而言,我们所说的碳水化合物的比例被转换成主要食物。又举个例子,如果主食为1380千卡,60%由主食供应,按白饭(一、两、170千卡)折,应该吃4.78两,和我前面算的半斤左右主食比是合适的。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

反复胃溃疡导致胃癌 小孩子指甲有灰指甲 过敏性鼻炎会咽喉痛吗 宝宝过敏性咳嗽挂哪科 孩子有口臭是怎么回事 手酸头晕是怎么回事 胃癌都会引起胃疼吗 宝宝过敏性咳嗽常见吗 二十岁会得胃溃疡吗 胃癌的预后情况如何 宝宝过敏性咳嗽的原因 过敏性鼻炎吃什么调理 冶了灰指甲的绝密配方 多大小孩会得胃溃疡 恶性胃溃疡怎么手术 二次胃溃疡怎么预防 二度胃溃疡怎么治疗 黄疸一般多久能退下去 耳朵不化脓是中耳炎吗 多发性胃溃疡如何治 饿出来胃溃疡严重吗 多发胃溃疡治疗方法 反复胃溃疡能否手术 多次胃溃疡能治好吗 恶性胃溃疡能活多久 鼻炎药水滴鼻子里特疼 鼻炎药吃几盒一个疗程 鼻炎药喷到嘴里怎么办 鼻炎咽炎呼吸困难想吐 鼻炎药会不会影响身高 风寒咳嗽吃什么中成药 千金止咳丸治疗风寒咳嗽 服用单硝酸异山梨酯缓释胶囊会出现心绞痛加重吗 枫蓼肠胃康颗粒寒性还是温性 枫蓼肠胃康颗粒的主要成分 脾氨肽与童康片哪个提高免疫力更好 童康片的功效是什么 吃盐酸阿罗洛尔片可以喝酒吗 盐酸阿罗洛尔片空腹吃可以吗 辽源七厘散的用法用量是怎样呢 辽源七厘散的主要成分 小儿咽扁颗粒与清开灵颗粒哪个好 小儿咽扁颗粒与清开灵颗粒的区别 复方盐酸阿米洛利片能和厄贝沙坦片一起吃吗 需要注意什么呢 心达康胶囊(美大康)的禁忌是什么 心达康胶囊的用法及用量 复方曲安奈德乳膏副作用大吗 怎么预防复方曲安奈德乳膏的副作用