冠心病怎么吃?我们知道各种疾病和饮食有密切的关系,冠心病也是如此。今天介绍冠心病患者日常饮食中不可或缺的食物。千万不要错过。
冠心病多吃什么食物好
洋葱。含前列腺素,具有扩张管血、降低血脂的功能,含丙烯二硫化合物和少量硫氨基酸,可预防动脉粥样硬化。
麦芽。是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。对于心脏病患者的康复,麦芽蛋白质优于其他动物蛋白质。麦芽中含有的生育酚是维生素e的构成成分,可以降低血液的粘稠度,抑制动脉粥样硬化的形成。
蒜。它含硫化物质混合物,可减少胆固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者每天吃三克大示,可使血脂和胆固醇明显下降。
豆类。大豆含有豆固醇,豆固醇和谷固醇一样,都是植物固醇。摄取植物固醇后,人体不公平无法吸收,抑制肠腔内胆固醇水解,降低胆固醇浓度。因此,有人主张应用植物固醇降低血浆胆固醇浓度。豆类食品是我国人民熟悉的食品,而且价格便宜,蛋白质含量丰富,具有降低血浆胆固醇的作用。
坚果。核桃、栗子等坚果含有丰富的镁。若摄入过多脂肪和维生素D、磷时,如果身体内缺乏镁,很容易引起动脉粥样硬化和心肌梗塞。
除此之外,冠心病饮食还应该注意哪些呢?
冠心病饮食注意事项
脂肪摄入的质量和质量。许多研究证明,长期食用大量脂肪是动物动脉硬化的主要因素。此外,还证明脂肪的质量对血脂有更大的影响。饱和脂肪酸可以提高血胆固醇,多不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇。一般来说,饮食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的比例(p:s:m)最好是1:1:1。
冠心病患者应注意控制体重和食物总热量。饮食过多则产生的热量就越多,热能的摄入应维持正常的生理消耗。降低胆固醇和甘油三酯,控制总热能的摄入,防止肥胖是冠心病的护理措施之一。预防冠心病要注意控制脂肪的摄入量。
少吃肉。冠心病患者平时要注意不要吃蛋黄、鱼、动物内脏等动物脂肪和胆固醇含量高的食物。冠心病患者要注意少吃肉,多吃鱼豆制品,多吃蔬菜水果。
适当增加膳食纤维摄取。饮食纤维吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收,促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇体内生成,降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中,应有充足的膳食纤维。
少喝浓茶水。茶叶中含有茶碱,维生素C等,茶碱能减少肠道对脂肪的吸收,有助于消化,茶叶中还含有不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,因此适量饮用淡茶,能助消化和利尿。
戒烟酒。烟和酒会损害健康。更不适合患有冠心病的病人。因此,有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也应注意戒烟和戒酒。以上冠心病饮食建议仅供参考。