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科学研究表明,凡是外皮颜色鲜艳的水果,如苹果、葡萄、杏子、柿子等,其果皮中含有一种叫类黄酮的化学物质。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,后者具有抑制甲状腺功能的作用。
其次,水果在生长过程中,经常用农药菌。水果表皮有保护作用的蜡质,农药渗透留在蜡质层,雨水洗也洗不掉。
这表明,给孩子生吃的水果不应该带皮吃,父母必须削皮后再给孩子吃。
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