咖喱可以促进血液循环,达到出汗的目的。咖喱还可以帮助伤口复合,甚至预防心脏病、哮喘、便秘、阿尔茨海默病等疾病。此外,咖喱中含有的姜黄素可以激活肝细胞,抑制癌细胞。
更重要的原因是咖喱可以增加食物的颜色、香味和食欲。咖喱的主要成分是姜黄粉、四川胡椒、八角、胡椒、肉桂、丁香和香菜籽,可以促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增强食欲。
另一项研究发现,咖喱不仅能增进食欲,还能唤起人们的性欲。
科学家发现,大多数咖喱都含有姜黄、肉桂、香菜、茴香、肉苁蓉等10种对健康非常有益的成分。它被称为"沙漠人参"肉苁蓉是历代补肾壮阳药中使用频率较高的中草药之一。中国药典记载,它具有益精血、补肾壮阳、润肠通便的功效。常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等疾病。
因制作材料的不同,咖喱一般分为黑、红、黄、绿、白五种颜色。印度Aligarh大学的研究结果表明,黄咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助,主要是因为黄咖喱通常含有肉苁蓉。
黄咖喱和鸡肉是最好的搭档。贤惠的妻子不妨学习这一点,这将有助于增加丈夫"性趣"好吃的咖喱鸡吧。具体做法如下:
将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟。
土豆和胡萝卜去皮,切成块;洋葱去皮,切成块;姜去皮,切成片。
将5汤匙油放入锅中加热,倒入洋葱片炒至软出水,然后放入鸡块炒至肉色变白。
倒入土豆和胡萝卜块,继续翻炒2分钟,加入鸡肉清水。
将咖喱粉倒入锅中搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮5分钟,转中火炖15分钟,直到水几乎干燥。
揭开盖子后,倒入半袋鲜奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖,搅拌均匀,再煮5分钟。
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