无花果树在南方容易栽培,产量很高。种植后2-3年即可开始结果,6-7年即可进入盛果期,产量逐年增加。果园种植的无花果成熟期相似。一般来说,夏季水果在7月初成熟,秋季水果在8月下旬至10月中旬成熟,11月下旬落叶。
从中国北部到黄河流域,从南部到广东、海南和云南的大部分地区都是适合无花果栽培的生态区域。由于地区、温度的差异,北方的无花果成熟较晚,通常在10月底和11月初成熟,然后逐渐落叶,然后在第二年春天发芽。
无花果即将成熟,此时无花果生长结束,无花果的大小和形状没有改变,虽然水果也是红色的,但味道很酸,不适合食用,这种水果只有7分钟成熟,属于水果,适合药材。
注:这种水果不适合生吃,适合制药。
七到八分钟成熟的无花果表面像草一样绿色,非常漂亮,但没有光泽,捏硬,扔在篮子里会弹起,适合长途运输,这是我们市场上的无花果,果实边缘会立即有很多白汤渗出,果肉有一点糖光泽甚至没有,果肉松成颗粒,有点干,这种水果不适合生吃,运到其他地方,经过一段时间的辗转反侧,它基本上变软了,成为市场意义上的熟果。我相信你不会想第二次甚至第一次碰它。这也是我们无花果的悲哀。质量决定了市场,导致无花果无法进入千家万户。
吃法:这种水果是我们平时可以吃的熟果,可以生吃,也可以煮粥,味道不好。
八到九分钟成熟的无花果也可以画在成熟的水果中,水果表面颜色饱满明亮,也会有裂纹,但很浅在果皮表面,感觉硬度像软糖,没有黑皮,外观美观,吸引人,味道脆,甜度适中,打破后果肉有一些糖光,但没有成熟的水果和成熟的水果像蜂蜜光泽,这是因为没有达到成熟的程度,导致糖不够,底部边缘会有一点白汤渗出,有些人不适应吃会有轻微的刺痛感,适合长途运输,但为了保证水果的质量,也通过冷藏冷却,然后用冷链运输,否则水果在运输过程中容易因高温而变质。到目前为止,从威海出来的水果很少,大部分都是在当地和周边地区消化的。
吃法:八到九分熟果的吃法和熟果差不多,但鲜食味道差很多,适合烹饪、炖汤、粥等。
注:生吃这种水果不适合多吃,因为白汤会让一些人感到不舒服,所以不要贪婪,尤其是儿童,会出现嘴唇或嘴溃疡现象。
成熟的水果和成熟的无花果基本相同,区别在于成熟的无花果非常柔软,成熟的水果外观圆润饱满,感觉有点硬,表面也有明显的裂缝,但很少有黑皮肤,甜度比成熟的水果差一点,味道不那么软,有点脆,断裂部分没有白汤渗出,果肉有蜂蜜光泽,但没有流动感,一段时间会很软,一般我们会选择这种无花果,但不适合长途运输,除非冷库冷却预冷,然后用冷链运输,否则很难做到。若按等级划分,则为无花果中的特级果子。
吃法:除了直接鲜食,熟无花果还可以在家做果酱、果糕等小吃。做馒头的时候也可以加在面粉里做花样馒头,粥里做水果粥。味道又甜又好吃,很开胃。或者直接放在果汁机里,加点水、糖或柠檬调味,一杯新鲜果汁,或者做奶昔,非常方便。
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