急性胰腺炎的话，并不是一个细菌感染性的疾病，当的胰腺炎在急性发作的时候，他主要的一些诱因就包括这种大量的一个进食，还有这种长期大量的一个饮酒以及一些胆源性相关的一些疾病，或者是这种自身免疫性的因素，导致出现了胰腺的一个炎症，而出引发的这种胰腺炎。急性胰腺炎在后期比较重的时候，有可能是可以合并细菌感染的，但细菌的感染并不是导致一个非常根本的原因。当急性胰腺炎的患者出现有发热腹痛加重这样的一个情况，伴有这种血中的白细胞或者是炎症指标的一个升高的时候，考虑是有合并细菌感染这样的一个方面存在的，如果出现这样的情况，也需要积极的抗感染治疗，但是根本的治疗方案还是一个抑制胃酸的分泌，禁食禁水，抑制胰液的一个分泌，这样的一个治疗。

胰腺炎在发病早期是不可以吃核桃的，随着胰腺炎病情的逐渐恢复，饮食恢复后可以适当的吃一些核桃。核桃当中含有丰富的维生素c以及一些微量元素对于一些病情的恢复是有好处的。同时胰腺炎在饮食上尽量要多吃一些清淡、低盐、低脂、易消化的食物。比如可以鼓励在患者进食后适当的增加菠菜、芹菜、韭菜、木耳、萝卜等一些菜品，。水果选择上尽量选择新鲜的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃这些水果当中含有大量的维生素c和微量元素，促进病情恢复以及提高机体免疫能力。这些饮食上的一些注意问题都能够使病情得到有效快速的治疗。

临床中要想确诊胰腺炎具体的操作应用以下几种方法：第一种方法临床中最快速、最便捷的方式是通过做胰腺的CT或者是增强的磁共振通过胰腺CT能够有效的看到胰管扩张胰腺周围出现一些渗出，甚至包括坏死性胰腺炎都能够在CT的检查下精准的确诊。第二种确诊的方式和方案是通过一些血液生化指标，临床中可以通过复查血常规、血尿淀粉酶以及一些血浆、脂肪酶等这些每一类如果异常的增高，结合患者的症状与体征，基本就可以考虑胰腺癌的可能性。胰腺炎是临床中比较常见的外科疾病，确诊后的胰腺炎一定要积极的采取一些抗炎、抑制胰腺分泌等多种治疗手段。避免一切发展成比较严重的疾病。

胰腺炎是临床中比较常见的外科疾病，一般分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎主要是由于患者胆道疾病或者是饮酒代谢疾病导致的胰管压力增高，导致胰腺细胞被破坏后，大量的胰腺酶类释放入血形成了自身溶解性的一些免疫性炎症。而慢性的胰腺炎多数是由于急性胰腺炎长期反复发作造成的胰腺纤维化，最终形成了慢性胰腺炎。临床中，胰腺炎主要的表现是腹部疼痛伴有恶心、呕吐，尤其是急性期的胰腺炎，有可能会伴有剧烈的绞痛甚至出现感染性中毒、休克以及多器官功能衰竭等一系列的表现。总之，胰腺炎是比较严重的一类炎症，疾病诊断明确的胰腺炎一定要常规入院进行治疗。

要从控制饮酒、避免暴饮暴食以及避免吃高脂饮食这方面来加以预防。腺炎的发生还有很多的原因，其中最主要的是饮酒，还有暴饮暴食，还有高脂饮食这方面。所以主要要从控制饮酒、避免暴饮暴食以及避免吃高脂饮食这方面来加以预防。由于胆源性的胰腺炎也是常见发作原因，所以对于如果存在胆囊小结石的情况，也应该定期的复查，必要时应该及早的干预。因为大量的饮酒、高脂的饮食，特别是暴饮暴食以后容易诱发胰腺，大量地分泌胰液，导致胰管的压力增高，所以容易出现急性胰腺炎，这是一个主要的诱因，所以在预防的前提，一定要规律的饮食、忌酒或者可以放宽一点，就是适量的饮酒。同时饮食的结构要合理，避免摄入过多的这种高脂的饮食，进食的方式要文明，要拒绝这种暴饮暴食的行为，胆源性的胰腺炎特别容易在进食以后诱发胆囊收缩，导致胆囊的小结石脱落，进入胆总管，对于这种直径大小在零点五、零点六厘米左右结石，特别容易引起胆胰管壶腹部的梗阻，梗阻以后导致胆汁逆流进入胰管，从而激活胰液里边的胰酶引起胰腺炎的发作，所以对于这种胆囊小结石的患者，应该提醒应该定期的复查，如果出现这种胆囊炎发作的症状，一定要首先禁食、禁水，然后观察病情的变化，如果症状没有得到明显改善，应该及时的就医。对于这种反复发作胆囊结石、胆囊炎的病人，应该及早地切除病变。