胆管结石对于水果的要求并不是特别严格，一般比较新鲜的水果，像荔枝、苹果、西红柿以及一些香蕉、草莓等都是不错的选择。但是注意不要吃一些寒性的水果，比如西瓜，因为它很容易导致胃肠道甚至胆道痉挛，容易诱发胆绞痛，这样就容易导致结石，刺激发生胆管炎的可能。总之，胆管结石患者在水果上选择上一定要以新鲜的水果为主，尽量不要吃过酸、过甜的水果，这些都不利于病情的恢复。同时对于诊断明确的胆管结石，在饮食上也要以避免吃一些高胆固醇的食物，包括一些蛋黄、蟹黄、动物内脏等同时要加强体育锻炼，提高机体免疫能力，这些都有助于预防胆管结石的发生。

胆管结石患者一般在饮食上要高度重视，应该多进食一些高蛋白、高纤维素、高维生素的食物，比如可以进食包括鱼、肉、豆制品、奶制品以及新鲜的水果，包括苹果、香蕉、橘子等蔬菜以芹菜、小白菜、苦瓜、黄瓜以及一些萝卜、木耳为主，这些都有助于调节体内胆汁酸平衡的问题，减少胆管结石的形成。另外，胆管结石患者在饮食上一定要以易消化、低脂的食物为主，千万不要吃一些高胆固醇啊、麻辣烫、烧烤或者是一些火锅等，这些都有可能会诱发胆管结石的发生。总之，胆管结石在饮食上一定要高度重视，从饮食结构和生活习惯双重入手，就能有效的预防胆管结石。

胆道结石形成原因一般是根据部位不同，成因是不完全一样的。肝内的胆道，由于是细小的胆管分支，主要是由于胆汁的性状改变，或者由于存在先天性的胆管的狭窄或者变异。再有就是胆道里面有一些异物，比如说的寄生虫的虫卵或者蛔虫虫体，钻入胆道以后，就形成胆汁的流通不畅，引起了梗阻，尸体也会形成结石。由于胆管的畸形或者胆管的变异，胆汁成分的改变导致一些有形的因素沉积到胆汁内。在其为核心激发感染的基础上，就会形成结石。还有一种情况，肝外的胆道，肝外的胆道包括胆总管和胆囊。实际上形成主要是由于摄入高脂的饮食，导致胆固醇的沉积，形成胆固醇钙的核心，在基础上继发形成结石。当然有的时候也会存在这两种胆固醇性结石和胆色素结石，两种混合的情况。一般指肝内胆管结石，就是胆色素结石成分多一些。胆囊结石或者肝外胆管结石，是由于胆囊结石脱落进入胆总管，情况胆固醇性的结石会多一些。有的时候在早期，比如说胆管的胆囊的结石脱落到胆管，但是没有出现感染的情况下，就是单纯的胆固醇结石。如果合并感染的时候也会混合有胆色素性结石，这时候就叫做混合性的结石，所以成因不完全相同。

胆道结石可以通过腹部超声、头部CT、腹部的核磁等进行确诊。核磁里面有叫核磁胆道水成像、M2CP的技术、对于诊断胆管结石帮助是非常大的，对于肝内胆管结石，通常腹部超声就可以，腹部超声可以把肝脏进行完整的扫描，来判断结石的部位，结石的大小等情况，但是肝外胆道，因为有一部分是在胰腺、肠道后面，所以超声会由于气体的影响，检查受限，会进行上腹部的CT或者上腹部的核磁进行扫描。在这三个检查项目里面，超声的普及是比较广的，而且也比较方便，对于患者来讲也比较容易接受，早上空腹短时间就可以完成扫描，同时在扫描完成以后就可以拿到结果，发现胆管结石，特别是肝内的结石，诊断非常明确的，而胆囊的结石也是首选的标准，还可以发现如胆管有没有扩张、胆汁的肝硬化，主要是用于初步的筛查，当然CT、核磁，不仅可以直观的判断病变的部位，也可以判断病情的激发改变，对于判断胆管的解剖变异，有没有狭窄，是否激发了癌变，对于外科指导临床的手术具有重要的价值。

手术术后的并发症，主要是术后胰腺炎，穿孔和出血。虽然有风险。ERCP手术和外科手术相比风险会小，并发症会少。国内主要是通过ERCP手术进行胆囊管结石的取石，虽然在比较基层的医院仍然是外科手术占多数，目前比较大的医院和城市都采用ERCP手术来治疗胆管结石。ERCP手术相对于其它手术的风险要小，仍有一定的风险，它的风险主要是术后胰腺炎。因为胆管和胰管是一个共同开口，当刺激到开口时，有可能会诱发术后胰腺炎。术后胰腺炎的比例在5%左右。有的病人轻，有的病人重，多数病人可以得到比较满意的治疗。除了术后胰腺炎，还有出血。因为ERCP手术需要做小的切开，切开的过程中或者切开后，有可能会有迟发的出血。还有一个是穿孔，穿孔并发症比较少见。一般如果石头比较大，操作比较复杂，那过程中可能会出现穿孔。