慢性腹泻可能是肠道本身病变，结肠癌、直肠癌，胃内的疾病，胆胰腺的疾病，全身内的疾病引起的。一、肠道本身的病变，包括肠道感染性的以及非感染性，还有肠道肿瘤性的病变。如肠道感染性的疾病，进食了不洁净的食物之后，放的时间长了可能会有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌或者是其他这些细菌感染，叫肠道感染的疾病。非感染的疾病最常见的有溃疡性结肠炎，在中青年的女性比较常见，无明显诱因出现了大便次数增多，经过相关的检查定义为溃疡性结肠炎。二、结肠癌、直肠癌。也是比较常见的肠道肿瘤所引起的这个慢性腹泻的原因，最常见的是肠道本身的疾病。第二常见的就是胃内的疾病的原因。如胃溃疡、胃癌术后、萎缩性胃炎，由于食物进入胃内然后排出过快引起快速的大便的排除。三、全身内的疾病，如甲状腺功能亢进。四、胆胰腺的疾病，如胆囊切除之后会引起很长见的腹泻还有胰腺癌、慢性胰腺炎它会引起肠道引起胰腺的内分泌和外分泌功能不足会引起腹泻。慢性腹泻一般是指大便次数增多，三次及以上，或者粪便中水分比较增加，是粪便的容量增加每天达到200g及以上。

慢性腹泻的患者要避免吃辛辣刺激、高蛋白、高脂肪的食物。患者出现慢性腹泻，饮食需要控制。一、患者忌食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、咖啡等，这些刺激性食物可能会引起肠道的蠕动增快，会引起腹泻加重。二、尽量的避免高蛋白、高脂肪的食物，否则易造成肠道的高蛋白高脂肪的负荷的加重，会引起患者腹泻的加重，引起患者（腹泻）时间的延长。三、部分患者尽量进食流食或半流食，比如米汤水、烂面条等。四、适当补充维生素，避免引起负荷过重。当然核心的因素在饮食进行调理的基础之上，是要建议患者去医院做病因学的检查，以便及时得到针对性治疗。

出现慢性胃肠炎的话，首先还是要查明具体病因，首先可以查一下大便常规，细菌培养以及血常规之类，看有没有感染性腹泻可能。另外，也需要做肠镜检查，排除相关的肠道问题，比如肠道肿瘤，息肉，炎症性肠病等等。根据检查结果可以针对性的治疗，同时需要养成良好的饮食起居习惯。情绪作为一个独立的致病因素，与许多功能性的胃肠道疾病关系密切，比如说胃肠功能紊乱，可以表现为腹痛，腹泻，便秘等症状，常常反复发作，而且不易根治，通常与情绪关系密切。所以放松心态，保持良好的心情，对于慢性腹泻也有帮助。另外，慢性腹泻常常有肠道菌群紊乱，可以适当服用益生菌类。也可以通过中医辨证论治。慢性肠炎往往会反复发作，药物治疗的同时，也要注意平时的饮食起居习惯。

慢性腹泻主要是针对急性腹泻而言的。慢性腹泻是指超过三周以上的腹泻，或者是腹泻反复发作，这样的情况就统称为慢性腹泻。慢性腹泻是因为病情比较长，由于粪便每次都是排出较多，可以导致人体体液的大量丢失，甚至会导致人体的营养不良，后果还是比较严重的。慢性腹泻的症状主要有以下几个方面：第一就是局部症状，表现为腹痛、大便次数增多、质地清晰、水分增加，或含有被消化的食物，或是脓血、粘液、常伴有排便的紧迫感或肛门不适、失禁等症状。第二就是病程。腹泻持续两个月以上或间歇性在2到4周复发。第三就是一些全身的症状。比如说发热、消瘦、乏力等等。那么一般性腹泻病因明确，持续时间段常有自愈性。那么慢性腹泻持续时间较长，它是没有法自愈的，建议及时到医院检查，及时治疗。

慢性腹泻首先需要进行基础治疗，如调节肠道菌群，包括粘膜保护剂等基础药物，其次最主要是要查到病因，在基础治疗前提下配合针对治疗慢性腹泻的药物。除此之外，生活饮食的注意保养也很重要，患者应该生活规律、注意冷暖、自身的饮食习惯和饮食规律，避免食用刺激性过强的食物，如辣椒、生冷类食物，有的患者肠道对蛋白、虾蟹类食物过敏，则需要禁食。总之，患者应规律饮食，规律用药，如果出现其他的情况，应及时到医院就诊。