烧心是胃食管反流病的典型症状，分为酸反流和碱反流，烧心可以通过养成良好生活和饮食习惯、锻炼身体、服用药物等方式治疗。烧心是指剑突下或胸骨后的一种烧灼或发热的感觉，有时呈烧灼样疼痛感，常同时伴有反酸的症状，多见于反流性食管炎，亦可见于幽门不全梗阻或消化性溃疡等疾病。出现烧心的患者在日常的生活中要养成规律的饮食习惯，切忌暴饮暴食，禁食刺激性食物，更应该戒烟戒酒，多食富含维生素的蔬菜、水果以及蛋白质丰富的食物。睡前避免进食流食。肥胖患者应该积极参加户外运动，控制体重。一旦烧心发作，可少量进水或饮水，稀释食管下段的胃酸，可暂时缓解烧心症状，也可口服抗酸药、H₂受体阻滞剂或质子泵抑制剂等药物来缓解烧心的症状。若烧心较严重、反复发生或症状越来越严重，应及时到医院就诊。

口酸可能是食用较多酸性食物，也可能是胃酸反流引起的。如果进食很多山楂、柠檬可能会造成嘴里发酸的情况，一般停止进食一段时间或饮水后就可缓解。口酸还有可能是胃酸反流引起的。胃酸主要由胃体的壁细胞分泌，能激活胃蛋白酶原使其成为具有活性的胃蛋白酶，使胃内呈酸性环境。引起反酸的原因主要包括精神紧张、郁怒、大脑皮质功能紊乱、饮食不当等因素引起的生理性反酸以及胃食管反流病、胃炎、胃和十二指肠溃疡、幽门梗阻、胃泌素瘤等因素引起的病理性反酸。某些药物、外科手术、严重烧伤或细菌感染也可引起反酸。

喉咙发苦是临床上很常见的现象，通常意味着两方面，一是有胃食管的反流，临床上常见的喉咙不舒服跟胃食管的疾病相关。当然，还有一些伴有幽门螺旋杆菌的感染，也会造成喉咙的不适。第二，可能是有口腔黏膜的疾病，牙龈萎缩和牙龈炎也能造成咽喉部发干、发苦、有异味。对于胃食管疾病，如果是反流引起，治疗通常是把胃酸、胃分泌物降低，用一些胃肠动力的药。同时还要进行饮食的控制，比如容易引起胃肠疾病的饮食，比如过甜的、过度刺激的、过度油腻的，还有一些碳酸饮料，对胃肠、黏膜有直接刺激的食物尽量少吃。

胃食管反流不会遗传的。胃食管反流这种疾病多见于后天因素所引起，是由于多种因素造成的消化道动力障碍性疾病，主要的发病机制主要是由于食管抗反流防御机制减弱，食管倾诉作用降低，以及食管粘膜屏障功能降低所致，但是由于胃食管反流病的形成与生活饮食习惯很大的关系。一个家庭单位中，家庭很多成员可能有相似的饮食结构，这是促成以家庭为单位患胃食管反流病的原因之一，但并不是严格意义上的遗传病，环境和后天因素对该病形成的影响会更显著一些，所以，胃食管反流不会遗传给下一代，但是要注意饮食健康才能预防该病发生。

中医治疗胃食管反流可口服中药，如清肝泻火、和胃降逆；疏肝解郁、和胃消脾；辛开苦降；养阴益胃。再就是针刺内关、足三里也可缓解胃食管反流症状。具体需要中医辩证实施。胃食管反流由于下食管括约肌不正常开放及胃运动等问题，引起胃内容物反流到食管的一种疾病。患者常见反酸、烧心、胸骨后疼痛、吞咽梗阻、口腔溃疡、咳嗽、哮喘等症状，中医属吐酸、痞满、反胃等范畴，常用中医治疗方法有以下几种：清肝泻火、和胃降逆：用左金丸加味加减；疏肝解郁、和胃消脾：柴胡疏肝散加减治疗；辛开苦降：用半夏泻心汤加减治疗；养阴益胃：用益胃汤、沙参麦冬汤加减治疗。也可通过针刺内关、足三里等式治疗消化系统症状的穴位，以改善胃肠道运动，甚至改善下食管括约肌异常开放，从而缓解胃食管反流症状。但目前并无大规模的临床实验证明多长时间症状能缓解。通过健脾和胃提高脾胃功能，促进胃的排空能力。中医辨病与辨证相结合，不但可以提高胃食管反流的治疗效果，也可以减少西药带来的一些不良反应。